4 de julio de 2010 22:12 PM
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APA participa en Taller Interamericano de la OIE en Bienestar Animal

Jefe del departamento de Sanidad e Inocuidad de APA, expone sobre el Bienestar Animal en la industria avícola chilena.

El Bienestar Animal es un tema que cobra cada vez mayor importancia a nivel mundial; el trato que se da a los animales en cada etapa productiva es fundamental a la hora de evaluar estándares de producción. La industria avícola chilena implementa programas de Bienestar Animal basados en las recomendaciones de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE).La Asociación de Productores Avícolas de Chile, APA, de acuerdo a su enfoque integral de gestión de la calidad aplicado a toda la cadena productiva, desde el año 2007 ha desarrollado Buenas Prácticas de Bienestar Animal a nivel de granjas, transporte y faena, que determinan mejores condiciones de vida de los animales y evitan el sufrimiento a la hora del sacrificio.Lo anterior fue expuesto por el Dr. Roberto Becerra, Jefe del Departamento de Sanidad e Inocuidad de APA, en el taller dirigido a los puntos focales de Bienestar Animal de la OIE, realizado entre los días 29 de junio y 1 de julio. El Dr. Becerra señaló que “es fundamental contar con estas normas implementadas en conjunto con el Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, ya que generan beneficios tanto para animales como para productores y consumidores, quienes conocen estos sistemas y valoran las inversiones que realiza la industria en esta materia”.Durante el año 2009 APA realizó un completo programa de auditorías de cumplimiento de estos estándares, que demostró que el sector de pollos y pavos tiene grandes fortalezas en Bienestar Animal, tales como excelente infraestructura, cercanía de las unidades productivas con las de faena, buen nivel de capacitación del personal y un apoyo constante y eficiente de la autoridad sanitaria.

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