18 de julio de 2018 11:32 AM
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En relación al cordero Argentina busca copiar el modelo de Nueva Zelanda y Uruguay

El objetivo es potenciar el consumo del cordero que en Argentina se sigue viendo como un producto estacional

Si bien se puede encontrar en algunos pocos supermercados del país, la carne ovina es todavía un producto al que pocos acceden en la actualidad. De hecho, es la menos consumida, con corderos que son destinados principalmente a la producción de lana más que a la ganadería.

El tema será objeto de debate en el marco de la 132° Exposición Rural, que organizó su ya tradicional Semana de la Carne con el foco puesto en impulsar el consumo de cortes ovinos.

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