8 de julio de 2010 19:20 PM
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En lo que va del año Quickfood compró unos 30.000 terneros con pago parcial anticipado

Se trata de una cifra superior a la registrada durante todo el 2009. El sistema de compra de hacienda por adelantado despierta interés en muchos productores ganaderos.

En lo que va del presente año 2010 los directivos de Quickfood, filial local del grupo brasileño Marfrig, compró unos 30.000 terneros con pago parcial por anticipado (el año pasado había logrado un total de 27.000). "Por el momento el sistema viene funcionando muy bien; las expectativas siguen siendo muy favorables", dijo hoy a Infocampo.com.ar el consultor ganadero Víctor Tonelli, quien es el creador de este sistema de operaciones de compra/venta de hacienda. "Existe una muy buena predisposición por parte del productor a aceptar e interiorizarse sobre este sistema de compra de terneros por adelantado", indicó Tonelli, para luego mencionar que "no me animaría a aventurar la cifra en la que terminaríamos cerrando este año". La metodología de compra de terneros recriados consiste en abonar al productor los primeros 100 kilos con base del precio del novillo 461/490 kilos del Mercado de Liniers. Luego el ganadero se encarga de recriar el animal hasta alcanzar un peso de 320 kilos y, una vez entregado al frigorífico, recibe el pago por los 220 kilos restantes. En este sentido, el especialista comentó además que "algunos criadores que participan de esta operatoria ven como una ventaja el hecho de recibir un anticipo y de saber el precio final de venta de su producto para poder ir acomodando los números en función del ingreso esperado". Si bien el sistema como programa formal integrado bajo contrato es utilizado solamente por Quickfood, en el mercado ganadero argentino existen otras compañías que lo implementan de manera informal.

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