17 de julio de 2010 03:36 AM
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Prevén una pérdida de competitividad para la carne de cerdo holandesa en los mercados internacionales

Según el monitor de la competitividad de carne de cerdo elaborado por el Instituto de Economía Agraria, LEI, la m,posición de este producto, en el mercado de la competencia empeorará en 2013.

Esta competitividad también se puede ver afectada por obstáculos político-comerciales como consecuencia de enfermedades animales o conflictos comerciales. Estas limitaciones son imprevisibles. Según el LEI, en este momento la posición del sector primario neerlandés en el mercado es fuerte y con VION cuenta con una importante industria cárnica de proyección internacional. La exportación es fundamental para la industria porcina neerlandesa. Aunque Países Bajos se ha concentrado en la mexportación de animales vivos, cerdos y lechones, la exportación de carne sigue jugando un papel importante. El valor total de la exportación de carne, de 1.700 millones de € en 2006, cayó un 16% entre los años 1990 y 2006. El comercio de carne de cerdo se produce sobre todo dentro de las fronteras europeas. Países Bajos está presente en los principales mercados de ventas: Reino Unido, Alemania e Italia. Una expansión a zonas internacionalmente más lejanas se contempla únicamente para un futuro lejano. Aún más ahora, con los diversos impedimentos relacionados con la sanidad animal, tasas de importación, cambio de divisa y la entrada a gran escala de carne brasileña en Europa. Un desarrollo positivo es el crecimiento del consumo, sobre todo en los nuevos estados miembros. La carne de cerdo se mantiene, según el LEI, como una de las carnes favoritas de estos mercados. Las decisiones de compra de los consumidores están muy dirigidas por factores como el precio, el sabor, la sanidad y la comodidad, siendo los dos primeros los más importantes. Los consumidores compran, cada vez más, carne preenvasada, y ésta, sobre todo, en supermercados. Estas organizaciones son cada vez mayores y operan sin fronteras a nivel europeo. Su influencia no deja de aumentar

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