17 de julio de 2010 08:39 AM
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Ahora, la carne se va poniendo roja

Los frigoríficos que más exportan dicen que la baja de precios externos les está pegando duro.

El Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), entidad que nuclea al 85% de las exportaciones cárnicas del país, advirtió sobre la grave crisis que atraviesa el sector que representa, en virtud de las sensibles bajas de precios ocurridas en el mercado internacional de carnes. Y agregó que esa situación tendrá un impacto negativo en los frigoríficos exportadores argentinos y ya se está sintiendo en la producción de novillos pesados, mucho de los cuales deben ser vendidos más livianos por los productores.A modo de ejemplo, la cuota de cortes de alta calidad Hilton que se comercializaba a 16.500 dólares la tonelada, se vende por estos días a 12.000 dólares, y los mercados que tienen un importante peso por el volumen que demandan, como Rusia, compran la rueda a un valor de 3.900 dólares la tonelada, cuando antes lo hacían a 4.400 dólares, informó ABC. Precisó, además, que en el caso del “chuck and blade” (aguja y paleta), pasó de 3.700 dólares la tonelada a los actuales 3.200 dólares por tonelada.Otro importante demandante de carne argentina es el mercado chileno, en el que también se registra una sensible baja en los precios, que pasaron de 5.500 dólares la tonelada a 4.700 dólares en estos días. “Esta situación, que repercute directamente en los volúmenes comercializados en el exterior, tendrá consecuencias directas en el nivel de actividad de los establecimientos e incidencia en el empleo de las empresas”, sostuvo la entidad en un comunicado.Y agregó que esa situación podría generar “una falta de estímulo para la producción de novillos pesados, que frente a los problemas de integración existentes se comercializan con un menor peso en el mercado doméstico”. Frente a esta situación, que también provocó paros y movilizaciones de obreros de la carne, que incluyeron un bloque en el mercado de Liniers el lunes pasado, el Gobierno constituyó una mesa de emergencia para analizar el problema y mantener la continuidad de las exportaciones cárnicas y de las fuentes de trabajo.

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