19 de julio de 2010 03:55 AM
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Prevén una mayor caída del stock

Según un informe elaborado por Néstor Roulet, ex vicepresidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), la caída del stock vacuno se profundizará y para 2011 habrá una pérdida de 1.178.112 cabezas. El productor realizó un ejercicio sobre la base de datos de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra). 

De acuerdo con Roulet, a comienzos de 2010 la existencia de hacienda se ubicaba en 48.949.743 cabezas. Por el contrario, para cuando terminé este año el ruralista prevé un stock aún más bajo. Concretamente, pronostica que será de 47.771.631 animales.

"A pesar de haber bajado el consumo interno de carne vacuna un 20,5 por ciento -se pasó de 71 kilos por habitante por año a 56 kilos por habitante por año- y las exportaciones cárnicas en un 36,8%, el año que viene vamos a tener 1.178.112 menos de vacunos en el stock ganadero", expresó Roulet.

Según el trabajo, durante 2010 serán necesarias para cubrir la faena 12.153.962 cabezas. Mientras tanto, se estima una producción de terneros entorno a 11.954.845 terneros. Por otra parte, se prevé que la mortandad de animales se ubique en 978.995.

"La consecuencia más grave es que, de ese 1.178.112 cabezas que tendrá de menos el rodeo ganadero vacuno argentino en 2011, una gran proporción son madres o futuras madres, lo que nos impedirá en el próximo ciclo recuperar esta pérdida", advierte Roulet.

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