22 de julio de 2010 08:32 AM
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Guatemala  –   Carne nacional irá a El Salvador

Con una inversión de Q46 millones en tres años -2008 a 2010-, Walmart dispuso ampliar su planta de procesamiento de carne en Guatemala, para enfocarse en exportar en el 2011.

El objetivo se cumplió antes, y a partir del lunes 26 de julio próximo la empresa iniciará las exportaciones de hasta tres contenedores por semana hacia El Salvador. Cada uno tiene capacidad para 10 mil libras.Según Marcio Cuevas, gerente de asuntos corporativos de Walmart Guatemala, la meta es lograr abastecer el 50 por ciento del mercado de las tiendas de esa cadena en El Salvador.Esas ventas significarían 500 mil a 650 mil libras mensuales de carne.En la actualidad, la planta Industrias Cárnicas Integradas (ICI) procesa tres millones de libras de carne al mes -de res, cerdo, aves, embutidos y mariscos-. De ese total, el 90 por ciento es para abastecer el mercado guatemalteco, y el 10 por ciento se destinará para El Salvador, pero solo de carne de res.Jorge Cabezas, gerente de ICI, aseguró que apuestan cubrir los mercados de Centroamérica y Sureste de México, pero que eso será paulatino, ya que “adquirir compromisos de exportación muy rápido puede provocar que no tengamos todo el abastecimiento necesario”.La planta empezó a operar en el 2007, con un área de tres mil 500 metros cuadrados, y procesando 40 mil libras de carne diaria. Del 2008 a la fecha, han invertido Q30 millones en ampliar la planta a seis mil 500 metros cuadrados y han llegado a procesar 90 mil libras diarias, explicaron Cuevas y Cabezas. En el resto del año se invertirán Q16 millones para ampliar la planta y área de almacenamiento, con lo cual lograrán aumentar entre 15 a 20 por ciento la capacidad de producción, agregaron. Por tipo de carne, en la actualidad se procesan 70 mil libras de carne roja, 10 mil de productos avícolas, cinco mil de embutidos y cinco mil de mariscos.Cabezas refirió que, como parte de su plan de expansión, buscan certificar a productores y rastros para cerdos y aves, ya que, por ejemplo, el pollo que vende Walmart es importado.En cuanto a mariscos, indicó que han tenido que importar más debido a los daños por Ágatha

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