21 de julio de 2010 12:44 PM
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Empresarios nicaragueneses tras el cupo de carne en la UE

Esperan exportar el 80% de las 9,500 toneladas de carne asignadas a Centroamérica por el Acuerdo de Asociación

Aunque exportar carne hacia la Unión Europea (UE) no será una tarea fácil , porque la región deberá avanzar en el sistema de trazabilidad, Nicaragua espera acaparar al menos el 80 por ciento de las 9,500 toneladas de carne que el bloque europeo asignó a Centroamérica como parte del Acuerdo de Asociación entre ambas regiones. Después de divergencias sobre la repartición de la cuota de carne entre los países firmantes del Acuerdo de Asociación con la Unión Europea, los empresarios cárnicos acordaron poner las 9,500 toneladas a disposición de aquel país que logre primero cumplir todos los requisitos sanitarios y de trazabilidad que pide el exigente mercado europeo, con más de 500 millones de consumidores. El presidente de la Cámara Nicaragüense de Plantas Exportadoras de Carne Bovina (Canicarne), Onel Pérez, manifestó que Nicaragua se encuentra en mejor posición y ventaja para empezar a exportar, en los próximos dos o tres años, la mayor parte de esa cuota. Recordó que el país tiene aproximadamente 50 años de experiencia en la exportación de carne a nivel regional y representa el 70 por ciento de la venta de carne de la región. Si bien el proceso de implantación del sistema de trazabilidad en Nicaragua todavía es incipiente, Pérez señaló que por lo menos existen proyectos pilotos encaminados a ese objetivo.A reuniónPara hoy está programado que representantes de los ganaderos de Nicaragua se reúnan con el titular del Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor), Ariel Bucardo, para avanzar en las estrategias que se aplicarán para seguir instalando el sistema de trazabilidad en el país. El gerente de Conagan, Ronald Blandón, reconoció que el financiamiento es otra barrera. A nivel regional ningún país ha iniciado el sistema de trazabilidad, aclaró Pérez, quien señaló que esa condición le da ventaja a Nicaragua. De lograr el ciento por ciento de la cuota de 9,500 toneladas, más otras 500 toneladas adicionales de carne que Nicaragua recibió por su amplia experiencia en la exportación de ese producto, el representante de los empresarios cárnicos nicaragüenses señaló que el país percibiría cerca de 80 millones de dólares. "Podrán exportar dentro de la cuota aquellos países que reúnan las condiciones, sobre todo que estén certificadas por la Unión Europea y que cuenten con el sistema de trazabilidad. Todos accederemos bajo el criterio el primero en tiempo, primero en derecho", apuntó. En el caso de lograr el 60 por ciento de la cuota, el ingreso para el país se ubicará alrededor de los 60 millones de dólares. Sólo en Nicaragua unos cuatro mataderos se disputarán la cuota que el país logre acaparar de las 9,500 toneladas. Indicó que las 9,500 toneladas representarán el sacrificio de unas 65 mil cabezas de ganado, según el tipo de corte. SE NECESITAN US$50 MILLONES  El gerente de la Comisión Nacional de Ganaderos de Nicaragua (Conagan), Ronald Blandón, estimó que necesitan 50 millones de dólares para instaurar en Nicaragua todo el sistema de trazabilidad, un fondo que continúan buscando en distintas fuentes de financiamiento. El sistema de trazabilidad consiste en registrar el ganado desde su nacimiento hasta que la carne llega al consumidor final. Además de la Unión Europea, otros países como Estados Unidos y Japón están empezando a solicitar ese requisito de ingreso para sus mercados. "El reto de la trazabilidad bovina es grande para Nicaragua. No es fácil llevar registros en las fincas, documentar todo el bienestar animal, es un trabajo que nos llevará tiempo", apuntó. A nivel de Centroamérica, según Blandón, Costa Rica y Panamá son los países que podrían hacer competencia a Nicaragua en la obtención de una mayor cuota de las 9,500 toneladas de carne. Indicó que las exportaciones de carne hacia la Unión Europea representan un gran desafío para Nicaragua, que no podrá lograr quizás en menos de cuatro años. Para instalar el sistema de trazabilidad se requiere primero la llegada de técnicos especializados, para que visiten las fincas de los ganaderos del país, y capacitar a los ganaderos en este sistema. El sector ganadero nicaragüense aporta al país más de 300 millones de dólares por exportaciones de ganado en pie, carne y productos lácteos.

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