31 de diciembre de 2018 14:13 PM
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La tarea del vino: posicionarse como premium

CompartiremailFacebookTwitterPara la industria del vino el desafío del 2019 es claro: seguir trabajando para que el país sea reconocido como un productor y exportador de vinos premium, por el que los consumidores estén dispuestos a pagar más, plantea Mario Pablo Silva, presidente de Vinos de Chile. “Cada vez somos más reconocidos como exportadores de vinos […]

Para la industria del vino el desafío del 2019 es claro: seguir trabajando para que el país sea reconocido como un productor y exportador de vinos premium, por el que los consumidores estén dispuestos a pagar más, plantea Mario Pablo Silva, presidente de Vinos de Chile.

“Cada vez somos más reconocidos como exportadores de vinos embotellados; de hecho, hoy somos el número uno de los del Nuevo Mundo”, plantea. Pero enfatiza que “el futuro de las exportaciones de vinos embotellados va a depender de los precios”. Por ello, “es clave poder mejorar la imagen del vino chileno, que el consumidor lo perciba como de alta calidad y que esté dispuesto a pagar más por ellos”.

La estrategia 2025 que vienen desarrollando y que se mantendrá durante el año que empieza, es que las promociones de vinos de chilenos se realizan con botellas que tienen un valor de US$ 60 fob la caja. Ello va unido con promocionar la calidad y diversidad de los vinos chilenos, también destacar que es un país sustentable, así como la imagen y la geografía y turismo que existe.

Silva destaca que poco a poco se ha comenzado a percibir un alza de los valores y así el precio promedio por caja habría pasado de los US$ 27 de fines de 2017 a cerca de US$ 29 al cierre del 2018. Por ello, la apuesta para este 2019 es seguir incrementando esta tendencia para llegar al 2025 en torno a los US$ 35 FOB, promedio, por caja,

“Hay que pensar que en esta industria los costos han ido creciendo, por un aumento en áreas en que se requieren mejoras. Es decir, las empresas están invirtiendo más en capital humano, también hay un incremento en el costo de la energía y en mejoras en la sustentabilidad. Sin embargo, los precios de los vinos se mantuvieron constantes y eso impacta en los márgenes. Entonces necesitamos que todo esto que hemos hecho en la industria se plasme en los precios”, dice.

El foco principal estará en consolidar la estrategia 2025 en los mercados prioritarios que son Estados Unidos, China y Brasil; además de Inglaterra y Canadá.

“En Estados Unidos tenemos que retomar la senda del crecimiento aumentando la participación de mercado. Ha estado sumamente complicado. Cuando se abrieron las importaciones, Chile se posicionó muy bien, porque teníamos una relación precio calidad muy buena, pero en el segmento de bajo precio y cuesta cambiar eso”, y agrega que un tema que se puede potenciar en ese país es el carmenere, que podría ser la cepa de renacimiento en ese mercado. Algo similar se requiere hacer en Inglaterra, donde también se necesita dinamizar y mejorar los valores promedio, que llegaron a US$ 22 la caja en ese mercado.

Respecto de China, reconoce que las exportaciones chilenas están creciendo, pero que el desafío es mantener ese dinamismo y seguir aumentando la presencia, especialmente considerando que “hay una creciente competencia de Australia, que está entrando muy fuerte, y que está mucho más cerca”.

A nivel local plantea un desafío: “Este es el producto más emblemático del país y tenemos que conseguir que los chilenos se sientan orgullosos de él”. Agrega que, además, “hay que mejorar el consumo interno de vinos de calidad, que ha ido creciendo. Se está promocionando mucho el consumo responsable”.

Cree que es clave seguir en la senda de la sustentabilidad, “se ha avanzado y somos reconocidos en varios países por ello. Esto es fundamental para el desarrollo de la industria”.

US$ 29 promedio por caja cerraría el 2018. Una mejoría respecto de los US$27 promedio de fines del 2017.

“Este es el producto más emblemático del país y tenemos que conseguir que los chilenos se sientan orgullosos de él”

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