28 de noviembre de 2009 08:32 AM
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Mexico  –   Productores de cerdo golpeados por importaciones de EE.UU.

Actualmente las importaciones de carne de puerco representan el 60% del consumo nacional, lo que ha implicado un incremento

Primero resintieron los efectos del virus de la influencia, que redujo hasta en 80% el consumo de la carne de puerco y ahora se ven golpeados por la importación indiscriminada del producto, principalmente de EU. Esto ha llevado a que los productores nacionales pierdan competitividad en precio; mientras que estos ofrecen el kilo en un nivel de entre 17 y 18 pesos, el producto de fuera es hasta 33% más barato en 12 pesos. De acuerdo con Alejandro Ramírez, director adjunto de la Confederación de Porcicultores Mexicanos, actualmente las importaciones de carne de puerco representan el 60% del consumo nacional, lo que ha implicado un incremento de 20 puntos porcentuales respecto al porcentaje registrado en los primeros meses del año de 40%.En entrevista por El Semanario Agencia (ESA) el ejecutivo explicó que tras la caída de 80% en el consumo de carne de puerco a finales de abril pasado, generado por el virus A-HINI, vino la recuperación dos meses después. Sin embargo, a partir de junio se generó una sobre oferta del producto tanto en México como en EU. "A la fecha tenemos 40% más stock de pierna de puerco respecto al año pasado", señaló."Por lo tanto, los importadores están enviando su producto a precio muy bajos, 12 pesos por kilo, mientras que el producto nacional se venden entre 17 y 18 pesos por kilo, un peso por debajo de su costo de producción que oscila entre 18 y 19 pesos. No podeos bajar más los precios", mencionó.En específico, comentó Ramírez, el consumo de pierna de cerdo de importación ascendió a 187,000 toneladas en los últimos seis meses del año, lo que significó un aumento de 28% respeto al consumo registrado en el mismo periodo de 2008 el cual sumó 145,000 toneladas.Por otro lado, el ejecutivo agregó que esta situación perjudica a los productores nacionales, ya que en México el consumidor prefiere precios bajos y "los importadores aprovechan la situación para engrosar sus bolsillos".EU MANDA A MEXICO LO QUE NO CONSUMELa carne de importación de EU, aseveró el director adjunto de la Confederación de Porcicultores Mexicanos, es de la peor calidad, además de que carece de información de etiquetado (fecha de sacrificio, país de origen, refrigerado, entro otros), procesado y sin especificar si es apta para el consumo ya que en ocasiones contienen elementos cancerígenos. "Nos mandan lo que ellos no se quieren comer".En cuanto a calidad, comentó, la carne nacional cubre estándares japoneses ya que el 95% de las 60,000 toneladas de exportación de cerdo van dirigidas a este país, EU y Corea representan el restante 5%.Además, Ramírez consideró que el consumo per-capita de carne de cerdo en el país de 14 kilogramos (kg) es poco comparado con países como Brasil y Chile, donde cada persona consume 22 y 20 kilogramos, respectivamente.El directivo prevé que la producción en México para finales de 2009 registre una contracción de entre 1.5 y 2% en comparación con el año pasado, afectado principalmente por el incremento de las importaciones y el aumento de precios en los granos, de hasta 60% en el 2009. Agromeat

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