13 de marzo de 2019 00:48 AM
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EXPORTACIÓN DE CARNE DE LA U.E. SE ESTA DETERIORANDO

Los exportadores de carne de la Unión Europea solo pudieron aumentar sus ventas a terceros en 2018 en comparación con el año anterior, pero después de 2016 realizaron el segundo tonelaje más alto de todos los tiempos.

Según los datos de la Comisión de la UE, las exportaciones totales de carne de porcino, vacuno, aves de corral y ovino, incluidos los subproductos y animales vivos, ascendieron a 6,51 millones de toneladas de peso sacrificado (SG); esto fue de alrededor de 67,300 toneladas o un uno por ciento más que en 2017. El aumento se debió casi exclusivamente a mayores exportaciones de carne de pollo, que aumentaron en más de 100,000 toneladas o seis por ciento al nuevo nivel récord de 1,77 millones de toneladas. 

El año pasado, más de dos veces, es decir, 3,93 millones de toneladas, pudieron vender a los exportadores de carne de cerdo de la UE en elextranjero. Sin embargo, como las ventas en China y Hong Kong se estancaron, solo fue posible un aumento de 11,250 toneladas o un 0.3% en volumen en comparación con 2017. Por otro lado, los proveedores de carnede vacuno de la UE fueronen varios países se enfrentó a una disminución significativa de la demanda, mientras que las exportaciones de ganado se mantuvieron en general estables. En general, las ventas a terceros cayeron en 33,300 toneladas o 4.4 por ciento a poco menos de 731,000 toneladas. El aumento constante de las exportaciones de carne de vacuno desde 2013 llegó a su fin. 

Los exportadores de carne de ovino y caprino sufrieron pérdidas aún mayores en el negocio de terceros paísesya que varios clientes importantes en el negocio de ganado también ordenaron menos animales en la comunidad. En general, el volumen de exportación en cuestión se mantuvo en casi un 82 por ciento por debajo del nivel del año anterior en 82,500 t en 2018. Las importaciones totales de carne en la UE en 2018 ascendieron a 1,33 millones de toneladas; lo que significó un miniplus de 0.2 por ciento en comparación con el año anterior. Los menores volúmenes de importación de carne de cerdo, aves de corral y ovino fueron compensados ​​por los mayores precios de la carne de res de América del Sur.

El cliente avícola más importante de Ucrania.

En 2018, Ucrania vuelve a ocupar el primer lugar entre los clientes avícolas más importantes de la UE. Las entregas aumentaron un 9,5% interanual hasta las 178.140 toneladas, un buen 10% de las exportaciones totales. El negocio con Filipinas se desarrolló de manera aún más dinámica con un aumento de ventas del 31,6 por ciento a 168.100 toneladas, a las que se suministraron principalmente productos deshuesados ​​y también las alas. También se vendió notablemente más carne de aves de corral a Vietnam con un aumento del 64.8 por ciento a 87,900 toneladas; La mitad de ellos eran despojos. Por el contrario, el antiguo gran cliente, Hong Kong, redujo notablemente sus pedidos en la UE en un 14,3 por ciento a 126.900 t. Además, Benin y Arabia Saudita ordenaron menos bienes.

Las importaciones de carne de aves de corral de los Estados miembros disminuyeron en 2018 por segundo año consecutivo. El volumen de suministro disminuyó un 1,9% en comparación con 2017, a poco menos de 791,000 t. La razón fue que con 296.300 t casi un cuarto menos los bienes importados de Brasil. Varios proveedores brasileños fueron cerrados el año pasado debido a una escasez de higiene identificada para entregas a la UE. Esto benefició a Tailandia y aumentó sus exportaciones a la Comunidad en un 11,9 por ciento a 296,600 toneladas, avanzando así al primer lugar entre los proveedores más importantes de la UE justo por delante de Brasil. En particular, las ventas de carne de pollo salada, ahumada y seca han aumentado. El negocio también fue muy bueno para Ucrania.

Menores ingresos por exportación de carne

Aunque los exportadores de carne de porcino de la UE pudieron vender un poco más de productos a terceros países en 2018, tuvieron que aceptar menores ingresos de exportación. Según la Comisión Europea, los ingresos por exportaciones disminuyeron en 564 millones de euros, o un 7,2 por ciento en comparación con 2017, a 7,260 millones de euros. La razón fue el menor nivel de precios internacionales. 

Las exportaciones a China disminuyeron en 64.300 toneladas o un 4,5% a 1,35 millones de toneladas en los Estados miembros. Un año antes, sin embargo, el descenso del 25.6 por ciento fue mucho más fuerte. Las exportaciones de cerdo a Hong Kong fueron aún más débiles en 2018; esto se derrumbó en casi un 40 por ciento interanual a 231,400 t.

Sin embargo, para todos los demás clientes importantes, los proveedores de la UE pudieron disfrutar de una mejor demanda. Las exportaciones a Japón, por ejemplo, aumentaron un 1,7% a 455,000 t en comparación con 2017. El negocio de exportación con Corea del Sur floreció aún más fuerte con un aumento del 21,5 por ciento a 344,800 toneladas; Además, las entregas a Filipinas aumentaron un 12,8 por ciento a 288.100 t.

Las ventas de carne de cerdo de la UE a los Estados Unidos aumentaron algo sorprendentemente en un 6.7 por ciento a 169,300 toneladas; Aunque el año pasado se produjo tanta carne de cerdo en los Estados Unidos como nunca antes. En 2018, los exportadores alemanes de carne de cerdo aumentaron sus ventas de terceros países en un 1,0 por ciento a 892,250 toneladas. Gracias a la extensa exportación de subproductos, mantuvieron su posición de liderazgo en las exportaciones de la UE. Justo detrás siguió España con 869.750 t; Lo que supuso un incremento del diez por ciento respecto a 2017.

Turquía compra más carne

Según la Comisión, las exportaciones de carne de vacuno de la UE en 2018 disminuyeron en un buen 32.000 toneladas o un 6,1% interanual a 497.000 toneladas. En el caso de las exportaciones de animales vivos, la disminución de 0.5 por ciento al equivalente de 234,000 t SG fue limitada. A través de la venta de carne y ganado, los proveedores canjearon un total de 2,47 billones de euros; Eso fue de 43 millones de euros o un 1,7 por ciento menos que en 2017.

El cliente más importante de los proveedores de la UE siguió siendo Turquía. A pesar de que se envió menos ganado, las exportaciones de carne aumentaron. La razón de esto fue la inclusión de carne fresca y refrigerada en el contingente arancelario preferido, en el que se entregaron a Turquía alrededor de 33,600 t de cuartos de carne en 2018. En general, las exportaciones de carne de la UE al país en el Bósforo aumentaron en dos tercios en 2017 a poco más de 35.500 toneladas. La exportación de ganado en vivo, por otro lado, disminuyó en un 20.7 por ciento a 59 560 t SG, convertida a peso de sacrificio. Turquía también ocupó el primer lugar con 462 millones de euros en ingresos por exportaciones, colocando el 18.7 por ciento de los ingresos totales en primer lugar.

Según la Comisión Europea, se enviaron más animales vivos al Líbano, Rusia e Israel. Por otro lado, la caída en las entregas de carne, incluidos los subproductos a Hong Kong, ha sido dolorosa para los exportadores en casi un cuarto a 68,850 toneladas. Sin embargo, la antigua colonia de la corona siguió siendo el mayor consumidor de carne de vacuno de la UE, dos tercios de los cuales consistían en despojos y un tercio de productos congelados. Los exportadores alemanes de carne vacuna y de carne vacuna tuvieron que hacer frente a una disminución de las exportaciones del 19,4% a 59.120 toneladas en 2018 en comparación con el año anterior, que fue significativamente mayor que el promedio de la UE.

Más carne de res de América del Sur

Mientras que la UE exportó menos carne en 2018, las importaciones aumentaron notablemente. Según los datos de la Comisión de la UE, un total de 334,950 toneladas de terceros países, incluida la carne procesada, ingresaron al mercado interno; eso fue 28,850 to 9.4 por ciento más que en el año anterior. Pero los importadores de la UE ni siquiera tuvieron que gastar más dinero, porque la factura de las importaciones disminuyó un 0,8 por ciento a 1,86 mil millones de euros, a pesar de un volumen mayor. Los precios de oferta favorables aseguraron que el valor de importación promedio por tonelada se redujera de 6,112 euros en 2017 a 5,541 euros recientemente.

El principal motivo de las mayores importaciones fue el comercio con América del Sur. Los envíos de carne brasileña a la Comunidad aumentaron un 18,4 por ciento a 136.620 toneladas en comparación con el año anterior débil; de Argentina, con 69,810 toneladas, casi 40 por ciento más de carne de res se entregó a los Estados miembros de la UE.

Mientras que Brasil vendió más productos congelados y carnes procesadas, como carne en conserva, a la Comunidad, Argentina expandió notablemente sus exportaciones de carne refrigerada. Mientras tanto, Uruguay tuvo que hacer frente a una disminución de las ventas del once por ciento a 51.640 t en la UE, y Australia entregó 6.3 por ciento menos de bienes a los Estados miembros con 20.600 t en comparación con el año anterior debido a las buenas oportunidades de venta en Asia. Además, las importaciones de EE. UU. Disminuyeron un 10,6 por ciento a 19.320 toneladas. 

Menos ovejas enviadas a Libia

Las exportaciones de la UE de ovinos vivos y carne de ovino aumentaron significativamente en 2016 y 2017; En el último año, sin embargo, esta tendencia se ha invertido. A esto contribuyó el hecho de que el envío de ovejas al principal cliente Libia disminuyó significativamente, en peso de sacrificio calculado en un 17,7 por ciento a 25.500 t. 

También a Jordania se exportaron menos ovejas. Esto no podría ser compensado por entregas más altas, por ejemplo a Israel y el Líbano. Además, en comparación con 2017, la venta de carne de ovino y caprino disminuyó en 3.100 t, o un 7,8 por ciento, a 36.770 t.

El cliente más importante aquí fue Hong Kong con 6.600 t; sin embargo, la antigua colonia de la corona redujo sus pedidos en la UE en casi la mitad. En el lado de las importaciones también, el comercio se debilitó. Las importaciones en la UE de carne de ovino y caprino disminuyeron en 7,580 toneladas y 4.3%, respectivamente, a 172,660 toneladas en 2017. El volumen de Nueva Zelanda disminuyó en un 3,5 por ciento a 145.180 toneladas, de las cuales algunos cuellos de botella en la oferta fueron responsables de los “kiwis”. La importación de carne de ovino procedente de Australia disminuyó aún más, un 14,3%, hasta las 16.820 toneladas.

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