14 de marzo de 2019 02:38 AM
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EE.UU. : Recuerdo de problemas de Butterball sobre posible contaminación por Salmonella

CompartiremailFacebookTwitterUn establecimiento de Butterball LLC en Mount Olive, Carolina del Norte, retiró aproximadamente 78,164 libras. de productos de pavo molidos crudos sospechosos de estar contaminados con Salmonella Schwarzengrund, según el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU. El problema fue descubierto por el FSIS y los socios de salud pública, incluidos […]

Un establecimiento de Butterball LLC en Mount Olive, Carolina del Norte, retiró aproximadamente 78,164 libras. de productos de pavo molidos crudos sospechosos de estar contaminados con Salmonella Schwarzengrund, según el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU.

El problema fue descubierto por el FSIS y los socios de salud pública, incluidos los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) en Atlanta, el Departamento de Servicios de Salud de Wisconsin y el Departamento de Agricultura, Comercio y Protección al Consumidor de Wisconsin.

Los grupos han estado investigando un brote multiestado de enfermedades por  Salmonella Schwarzengrund en cinco casos de pacientes de dos estados. Wisconsin recolectó tres muestras intactas de pavo molido de la marca Butterball de una residencia donde viven cuatro de los pacientes. Las bacterias que enfermaron a los pacientes de casos y los  aislamientos de SalmonellaSchwarzengrund de pavo molido  están estrechamente relacionados, genéticamente.

El pavo molido crudo preenvasado se produjo el 7 de julio de 2018.

Los siguientes productos están sujetos a retiro:

  • 48 onzas bandeja envuelta en plástico que contiene “BUTTERBALL everyday Fresh Ground Turkey CON SABOR NATURAL (85% LEAN / 15% FAT)” con venta o congelación hasta el 7/26/18, código de lote 8188 y códigos UPC 22655-71555 o 22655-71557 representado en la etiqueta.
  • 48 onzas bandeja envuelta en plástico que contiene “BUTTERBALL everyday Fresh Ground Turkey CON SABOR NATURAL (93% LEAN / 7% FAT)” con venta o congelación hasta el 7/26/18, código de lote 8188 y código UPC 22655-71556 representados en la etiqueta.
  • 16 onzas. bandeja envuelta en plástico que contiene “BUTTERBALL everyday Fresh Ground Turkey CON SABOR NATURAL (85% LEAN / 15% FAT)” con venta o congelación hasta el 7/26/18, código de lote 8188 y código UPC 22655-71546 representados en la etiqueta.
  • 16 onzas. bandeja envuelta en plástico que contiene “BUTTERBALL everyday Fresh Ground Turkey CON SABOR NATURAL (93% LEAN / 7% FAT)” con venta o congelación hasta el 7/26/18, código de lote 8188 y códigos UPC 22655-71547 o 22655-71561 representados en la etiqueta
  • 48 onzas bandeja envuelta en plástico que contiene “Kroger GROUND TURKEY FRESH 85% LEAN – 15% FAT” con venta o congelación con fecha de 7/26/18, código de lote 8188 y código UPC 111141097993 representado en la etiqueta.
  • 48 onzas bandeja envuelta en plástico que contiene “FOOD LION 15% de pavo molido en grasa con saborizantes naturales” con venta o congelación con fecha del 7/26/18, código de lote 8188 y código UPC 3582609294 representado en la etiqueta.

Los productos sujetos a la retirada llevan el número de establecimiento “EST. P-7345 ”dentro de la marca de inspección del USDA. Estos artículos fueron enviados a ubicaciones institucionales y minoristas en todo el país.

El consumo de alimentos contaminados con  Salmonella  puede causar salmonelosis, una de las enfermedades bacterianas más comunes transmitidas por los alimentos. Los síntomas más comunes de la salmonelosis son diarrea, calambres abdominales y fiebre dentro de las 12 a 72 horas después de ingerir el producto contaminado. La enfermedad suele durar de cuatro a siete días. La mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento. En algunas personas, sin embargo, la diarrea puede ser tan grave que el paciente necesita ser hospitalizado.

Al FSIS le preocupa que algunos productos se puedan congelar y en los congeladores de los consumidores. Se insta a los consumidores que han comprado estos productos a no consumirlos. Estos productos deben desecharse o devolverse al lugar de compra.

Fuente:

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