19 de marzo de 2019 23:14 PM
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EE.UU. : National Pork Board forma una asociación de blockchain

CompartiremailFacebookTwitterLa Junta Nacional de Cerdo llegó a un acuerdo con Ripe Technology Inc. para poner a prueba la tecnología de la cadena de bloques en la industria porcina de EE. UU. A través de la asociación, mature.io producirá un ecosistema que permitirá a los productores de carne de cerdo monitorear, evaluar y mejorar las prácticas […]

La Junta Nacional de Cerdo llegó a un acuerdo con Ripe Technology Inc. para poner a prueba la tecnología de la cadena de bloques en la industria porcina de EE. UU.

A través de la asociación, mature.io producirá un ecosistema que permitirá a los productores de carne de cerdo monitorear, evaluar y mejorar las prácticas de sostenibilidad basadas en el marco de We Care: seis principios éticos definidos que guían a la industria de carne de cerdo de los EE. UU.

Estos principios proporcionan estándares de la industria en seguridad alimentaria y salud pública, bienestar animal, protección del medio ambiente y mejora de la calidad de vida de las personas en la industria y sus comunidades.

“La creciente demanda en toda la cadena de suministro de alimentos, incluidos los consumidores finales, es” Conocer sus alimentos “. “La plataforma mature.io genera niveles poderosos de transparencia y confianza al permitir la colaboración y el consenso de datos y actividades dentro de los sistemas alimentarios”, dijo Raja Ramachandran, cofundador de mature.io. “A través de blockchain, los clientes como National Pork Board pueden permitir que su organización y sus miembros creen registros de confianza compartidos e inmutables que aborden problemas alimentarios críticos como la sostenibilidad, la calidad, la trazabilidad, el desperdicio y el fraude”.

El National Pork Board planea trabajar con maduro.io para demostrar a los productores el valor de la gestión responsable de la cadena de suministro de carne de cerdo. Los dos grupos combinarán datos de sostenibilidad y actividades en la plataforma de la compañía. El programa también debería ayudar a los productores de carne de cerdo a crear un entorno más sostenible y proporcionar datos visibles a los socios en el sistema para garantizar certificaciones válidas.

La asociación dijo que los datos permanecen en el anonimato para crear un punto de referencia para el principio ético.

“En los últimos 50 años, los criadores de cerdos de los Estados Unidos han seguido los principios de We Care para producir un producto que se ha vuelto cada vez más sostenible usando 75 por ciento menos de tierra, 25 por ciento menos de agua y 7 por ciento menos de energía”, dijo el Dr. Brett Kaysen, asistente Vicepresidente de Sostenibilidad de la Junta Nacional del Cerdo. “Esperamos trabajar con maduro.io para utilizar la tecnología blockchain para registrar puntos de prueba a través de un sistema que puede evaluar el desempeño al mismo tiempo que aumenta la transparencia de toda la cadena de valor del cerdo”.

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