5 de abril de 2019 17:56 PM
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E.UU. : McDonald’s probará tecnología de bienestar animal en avicultura

CompartiremailFacebookTwitterse ha forjado una asociación de investigación de $ 4 millones entre la Fundación para la Investigación de Alimentos y Agricultura (FFAR, por sus siglas en inglés) y McDonald’s Corp. con el objetivo de desarrollar tecnología para ofrecer evaluaciones automatizadas y cuantitativas de bienestar animal de pollos de engorde. El programa SMART Broiler está solicitando aplicaciones para mejorar el […]

se ha forjado una asociación de investigación de $ 4 millones entre la Fundación para la Investigación de Alimentos y Agricultura (FFAR, por sus siglas en inglés) y McDonald’s Corp. con el objetivo de desarrollar tecnología para ofrecer evaluaciones automatizadas y cuantitativas de bienestar animal de pollos de engorde. El programa SMART Broiler está solicitando aplicaciones para mejorar el bienestar de los animales utilizando tecnología que reemplazará el método actual de monitoreo del bienestar de los pollos de engorde, que depende de las observaciones y evaluaciones subjetivas de los seres humanos. 

El objetivo de la iniciativa es identificar la tecnología que controla el bienestar de los pollos a lo largo de la cadena de suministro mediante la entrega de datos objetivos e integrales sobre la condición de las aves en base a los indicadores, incluida su capacidad y comportamiento para caminar. Según el FFAR, McDonald’s probará las tecnologías de sensores, monitoreo, análisis e informes (SMART) en todo su sistema de instalaciones comerciales de pollos de engorde. La tecnología podría afectar a hasta 9 mil millones de pollos en los Estados Unidos y hasta 20 mil millones en todo el mundo.  

“FFAR está comprometido a mejorar el bienestar animal”, dijo Sally Rockey, directora ejecutiva de FFAR. “El desarrollo de herramientas de monitoreo es fundamental para comprender y mejorar el bienestar animal en la industria de pollos de engorde. El programa SMART Broiler no solo mejorará la precisión de las evaluaciones de bienestar, sino que también mejorará la eficiencia y rentabilidad del productor “.

El objetivo inmediato de la iniciativa es desarrollar rápidamente los componentes de hardware, la gestión de datos y los análisis necesarios para evaluar el bienestar de los pollos de engorde en la granja. Se planean hasta cuatro premios de hasta $ 500,000 cada uno para la primera fase de financiamiento. Las solicitudes para esta fase se aceptarán hasta el 5 de junio de 2019. Se llevará a cabo un seminario web informativo sobre el programa el 25 de abril de 2019.  

Una segunda fase proporcionará fondos adicionales de hasta $ 1 millón para los ganadores de la primera ronda en función de su éxito y para permitirles continuar con el desarrollo de sus tecnologías. Según FFAR: “El objetivo final del programa es desarrollar herramientas comercialmente factibles que puedan implementarse en todo el mundo”.

Keith Kenny, vicepresidente de sostenibilidad global de McDonald’s, dijo que el proyecto demuestra los esfuerzos continuos de la compañía para mejorar el tratamiento de los animales en su cadena de suministro. “Este trabajo se basa en nuestro compromiso y progreso de décadas en el bienestar animal”, dijo. “Estamos entusiasmados de asociarnos con FFAR para identificar soluciones tecnológicas innovadoras y escalables que permitirán a nuestra cadena de suministro monitorear el comportamiento y el bienestar de los animales en diversas cadenas de suministro globales a escala comercial y, en última instancia, ayudar a impulsar mejores resultados de bienestar”.

Meat + Poultry

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