14 de mayo de 2019 00:14 AM
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La asistencia de IFFA aumenta un 7% a partir de 2016

CompartiremailFacebookTwitterAlemania – Durante seis días, los organizadores y expositores de IFFA recibieron a más de 67,000 visitantes de 149 países en la feria trienal en el Centro de Ferias y Exposiciones de Frankfurt en Frankfurt, Alemania. En 2016, 62,440 visitantes de 142 países asistieron al espectáculo. El show de este año contó con 120,000 metros cuadrados. (1.29 millones […]

Alemania – Durante seis días, los organizadores y expositores de IFFA recibieron a más de 67,000 visitantes de 149 países en la feria trienal en el Centro de Ferias y Exposiciones de Frankfurt en Frankfurt, Alemania. En 2016, 62,440 visitantes de 142 países asistieron al espectáculo. El show de este año contó con 120,000 metros cuadrados. (1.29 millones de pies cuadrados) de espacio de exposición, que aumentó un 9 por ciento en comparación con el 2016.

“IFFA ha demostrado una vez más que no solo es una de nuestras ferias comerciales más antiguas, sino también, sobre todo, el lugar de reunión mundial del sector. Siete de cada 10 visitantes vinieron de fuera de Alemania. El ambiente en los pasillos, en los stands de exposiciones y en los pasillos fue fantástico ”, dijo Wolfgang Marzin, presidente y CEO de Messe Frankfurt. “Al mismo tiempo, IFFA es el lugar de reunión familiar del sector de procesamiento de carne: la industria cárnica, los fabricantes de máquinas, las empresas de envasado, los proveedores de especias, el comercio y los carniceros. Muchas de estas compañías han estado en manos de la misma familia durante generaciones y la IFFA es donde se reúnen para dar forma al futuro cada tres años “.

La IFFA de este año introdujo la Sala de exposiciones 12, que proporcionó 33,600 metros cuadrados. (362,000 pies cuadrados) de espacio de exposición en dos niveles.

Junto con la feria de innovaciones de los expositores, IFFA ofreció un programa complementario con conferencias, exposiciones dedicadas, mesas redondas y concursos. La Asociación Alemana de Carniceros celebró varias competiciones internacionales de calidad en el pabellón 12 de mayo 4-5. La competencia internacional para jóvenes carniceros incluyó a seis equipos de dos personas de Inglaterra, Francia, Austria, Suiza, los Países Bajos y Alemania compitiendo. La competencia internacional de calidad para embutidos y jamón también se llevó a cabo el 6 de mayo y el 9 de mayo. Algunas compañías miembros de la Asociación Americana de Procesadores de Carne (AAMP) de los EE. UU. Fueron galardonadas con premios mientras asistían al espectáculo.  

Todos los días durante los seis días de la feria, el Foro de la IFFA presentó una tendencia de la industria. Profesores expertos dieron presentaciones sobre el tema o la tendencia en la mañana y los expositores destacaron ejemplos prácticos cada tarde. Además, la cocina IFFA estuvo en funcionamiento durante toda la feria, que incluyó la elaboración de embutidos, el envasado y el etiquetado.

IFFA se realizó por primera vez hace 70 años como una exposición junto con la conferencia de la Asociación de Carniceros de la Zona de los Estados Unidos en Frankfurt. Ahora es la principal feria comercial del sector cárnico internacional. En 2019, el 70 por ciento de los visitantes profesionales procedían de fuera de Alemania. Las 10 principales naciones visitantes internacionales fueron la Federación Rusa, los Países Bajos, España, Italia, Polonia, China, Ucrania, los Estados Unidos, Austria y Australia. El registro desde América Latina subió 31 por ciento.

La próxima IFFA se llevará a cabo en Frankfurt, del 14 al 19 de mayo de 2022.

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