27 de mayo de 2019 10:51 AM
Imprimir

Los mexicanos consumieron 65 kilos de carne per cápita anual durante 2018

El año pasado nuestro país ocupó el sexto lugar a nivel mundial en consumo de carne de pollo, res y cerdo; representó con esto el 3.2% de todo el mundo.

De acuerdo con el Compendio Estadístico 2018 del Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne), durante 2018 nuestro país registró un consumo per cápita anual de 65 kilogramos de los diferentes tipos de proteína cárnica, para un total de 8.5 millones de toneladas de res, cerdo y pollo.

En el caso de la carne de cerdo, el Compendio se muestra que el consumo per cápita fue de 18.8 kilogramos, 6.1% más que en 2017, lo que posicionó a México como el octavo país que más productos cárnicos porcinos comió a nivel mundial. En total, se consumieron dos millones 305 mil toneladas.

En tanto la carne de res, terminó 2018 con un crecimiento de 1.7% con respecto al año anterior, registrando un consumo per cápita de 14.8 kilogramos; en total se consumió un millón 865 mil toneladas de carne de bovino, por lo que nuestro país ocupó el sexto lugar a nivel mundial en este apartado.

La proteína más consumida fue la carne de pollo, llegando a los 31.4 kilos per cápita durante el año anterior, 3% más que en 2017, cerrando con un total de cuatro millones de toneladas, ocupando el 5° lugar a nivel mundial.

Fuente:

Publicidad