9 de julio de 2019 10:26 AM
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USMEF: datos de exportación de EE.UU. señalan un alivio de carnes rojas en mayo

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Las cifras de las exportaciones de carne de cerdo y carne de res de Estados Unidos en mayo mostraron algunos resultados mixtos en comparación con los últimos meses, según el último informe emitido por la Federación de Exportaciones de Carne de los Estados Unidos (USMEF).

Las exportaciones de carne de cerdo se mantuvieron constantes con el ritmo del año pasado en mayo y terminaron en 217,999 toneladas métricas ™. El valor de la carne de cerdo aumentó un 1 por ciento a $ 567.8 millones, que es el valor mensual más alto desde abril de 2018. Hasta mayo, las exportaciones de carne de cerdo bajaron un 4 por ciento en comparación con el ritmo de 2018 de 1.035 millones de toneladas. Los valores de exportación también disminuyeron en un 10 por ciento a $ 2.57 mil millones. 

Las exportaciones de carne de cerdo representaron el 27,3 por ciento de la producción total de carne de cerdo y el 23,2 por ciento solo para cortes musculares, lo que representa una disminución de 27,8 y 24 por ciento respectivamente. Hasta mayo, el porcentaje de la producción total de carne de cerdo exportada fue menor año tras año, con un 25,4 por ciento (27,5 por ciento en 2018) y un 22,1 por ciento para los cortes musculares (por debajo del 23,7 por ciento). El valor de exportación de carne de cerdo promedió $ 54.83 por cabeza sacrificada en mayo, el promedio mensual más alto desde mayo de 2018 ($ 55.05).

Mientras tanto, las exportaciones de carne de res de Estados Unidos también se mantuvieron constantes en comparación con 2018 con 117, 541 toneladas en volumen, mientras que el valor de las exportaciones aumentó en un 1 por ciento a $ 727.6 millones, que es el segundo más alto en agosto de 2018 de $ 751.7 millones. Además, las exportaciones de carne de res perdieron un 3 por ciento respecto al ritmo récord del año pasado en volumen (530,088 tm), pero el valor se redujo ligeramente ($ 3,3 mil millones) durante el período de enero a mayo.

Las exportaciones de carne de res representaron el 14.6 por ciento de la producción total de carne en mayo, que se redujo ligeramente desde 2018. Para cortes musculares solamente, el porcentaje exportado fue del 12 por ciento. Durante los primeros cinco meses de 2019, las exportaciones de carne de res representaron el 14 por ciento de la producción total (en comparación con el 14.6 por ciento) y el 11.3 por ciento para los cortes musculares (por debajo del 11.9 por ciento). El valor de exportación de mayo promedió $ 312.85 por cabeza sacrificada, un poco menos que hace un año.

Las exportaciones de cordero se mantuvieron fuertes en mayo con variedad de la demanda de carne en México. En total, las exportaciones de mayo alcanzaron 1,310 tm, un 31 por ciento más que en 2018. El valor de la exportación fue de $ 2.3 millones, un 30 por ciento. Durante los primeros cinco meses del año, las exportaciones fueron un 51 por ciento más altas que las del año pasado, con 6.710 toneladas. y 26 por ciento por encima del valor con $ 11.5 millones.

Si bien se han registrado algunos avances en las represalias durante los últimos meses, las exportaciones de carne de cerdo de mayo a México se mantuvieron en un 26 por ciento desde 2018 en volumen a 52,555 tm y un 15 por ciento en valor hasta $ 98.4 millones. De enero a mayo, las exportaciones mexicanas también disminuyeron un 19 por ciento en volumen (284,946 tm) y un 27 por ciento en valor ($ 454.9 millones).

A pesar del impuesto de represalia del 50 por ciento en curso sobre la mayoría de la carne de cerdo estadounidense enviada a China, las exportaciones de cerdo a China / Hong Kong aumentaron un 33 por ciento desde 2018 en volumen a 45,442 toneladas, mientras que el valor aumentó un 5 por ciento a $ 84 millones. En los primeros cinco meses de este año, las exportaciones aún se están quedando atrás el año pasado con un 7 por ciento de escasez en volumen (173,642 tm) y un 25 por ciento en valor ($ 326 millones).

Japón sigue siendo un socio comercial constante, ya que las exportaciones de carne de cerdo de mayo aumentaron a 5 por ciento en volumen a 36,373 toneladas y al 3 por ciento en valor $ 148.6 millones, que es el más alto en 18 meses.

“Los resultados de las exportaciones de mayo para la carne de cerdo estadounidense fueron muy alentadores, especialmente el renovado impulso en Japón y China / Hong Kong”, dijo el presidente y CEO de USMEF, Dan Halstrom. “Cuando las exportaciones a México vuelvan a la normalidad y las negociaciones comerciales con Japón y China muestren un progreso, este será un ascenso muy bienvenido para la industria porcina de Estados Unidos”.

El USMEF también mencionó que los competidores estadounidenses en carne de res y cerdo recibieron alivio arancelario en Japón a través de la Asociación Transpacífica y la asociación económica entre Japón y la Unión Europea. El grupo dijo que el comercio de carne roja sería un foco importante en las negociaciones comerciales en curso entre Estados Unidos y Japón y en las negociaciones de Estados Unidos con China.  

Durante las discusiones continuas, las exportaciones de carne de res de mayo a Japón estuvieron ligeramente por debajo de los niveles de 2018, pero continuaron repuntando a 29,749 toneladas y un 10 por ciento más bajo en valor a $ 190.8 millones.

Las exportaciones de carne a México fueron 2 por ciento más bajas que el volumen del año pasado (97,102 tm) y 8 por ciento más bajo en valor ($ 462.1 millones).

Corea del Sur siguió siendo un fuerte comerciante de carne de vacuno que aumentó un 11 por ciento a 23,004 toneladas y un 12 por ciento en valor a $ 165 millones. Las exportaciones de carne a Taiwán también se fortalecieron por segundo mes consecutivo en mayo con 5,873 tm (un 27 por ciento más que hace un año), valoradas en $ 52.6 millones (un 28 por ciento).

“El crecimiento explosivo que ha logrado la carne de res estadounidense en Corea y Taiwán es un testimonio de la calidad del producto y la excelente base de clientes que la industria estadounidense ha establecido a lo largo de los años”, dijo Halstrom. “Esa misma dinámica está presente en Japón, a una escala aún mayor. Pero para que Japón siga siendo la columna de ‘fuerte crecimiento’, es esencial que tengamos un acceso al mercado comparable al de nuestros competidores clave “.

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