30 de noviembre de 2009 20:33 PM
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Que es la CANOLA

La Colza-Canola es una especie oleaginosa proveniente de Europa y Asia. Originalmente fue una maleza que a partir del mejoramiento genético se fue transformando, primero para la utilización de su aceite en la industria, posteriormente para la alimentación humana.

Su nombre Canola significa la contracción de Canadian Oil Low Acid, ya que el principal productor/exportador de este cultivo fue Canadá.

ACEITE DE CANOLA

La producción de Canola tiene como principal objetivo el aprovechamiento de sus semillas para la producción de aceite comestible. Las semillas contienen de 40 a 45 % de aceite (que representa más que el doble de lo que contiene la semilla de soja) y 22 de proteínas.  El aceite de Canola también puede ser empleado para fines industriales, fabricación de combustibles y lubricantes, pero solo una pequeña parte de la producción mundial es utilizado para esos fines. El principal ácido graso que se encuentra en su composición es el ácido oléico.

PASOS A TENER CUENTA  EN EL CULTIVO DE LA CANOLA

Elección y preparación del Suelo

•    Suelo profundos con buen nivel de fertilidad
•    Evitar lotes con peligro de encharcamiento.
•    No deberia sembrarse canola en el mismo lote hasta el cuarto año para disminuir riegos de enfermedades (Phoma lingam)
•    No utilizar lotes donde recientemente se haya aplicado Imazaquim, Imazetapir o Flumetsulam
•    En siembra convencional puede usarse Trifluralina como herbicida pre siembra.
•    En siembra directa, realizar una buena desecación con herbicida antes de la siembra a fin de controlar las malezas durante el ciclo.

Siembra

•    Fecha de siembra óptima: fines de Abril hasta el 20 de Junio
•    Tratamiento de semilla: tratar la semilla previamente con algún fungicida (Thiram, Vitavax, Carbendazim,etc)
•    Profundidad: 1.5- 2 cm
•    Distancia entre surcos:: de 15 a 45 cm.
•    Densidad de siembra: 4 a 6 kg/ha de semilla. Lograr una población de 60 a 120 plantas/m2
•    La siembra se puede realizar en tachos forrajeros de una sembradora común para grano fino.  

VARIEDAD : RIVETTE

•    Ciclo a madurez fisiologico: 127 dias
•    Dias a elongación: 35 dias
•    Altura inserción de silicua: 55 cm (en siembras a surcos estrechos)
•    Altura de planta: 130 cm
•    Potencial de rendimiento: Muy alto y estable.
•    Tolerante a las principales enfermedades
•    Area recomendada: todo el país
•    Rendimiento en aceite y proteina: alta

CONTROL DE MALEZAS

•    Cruciferas: es fundamental el control de malezas emparentadas con la canola (nabo silvestre) para evitar cruzamiento. El control debe realizarse manualmente evitando especialmente que coincidan los momentos de floración. Las alambradas perimetrales del lote deben permanecer limpios de malezas durante el ciclo del cultivo.
•    Graminicidas:: en presiembra se puede utilizar Trifluralina de 1 a 1,5 lts/ha. En pos emergencia se puede aplicar graminicidas selectivos.
•    Hojas anchas: en pos emergencia se puede aplicar Dicamba a razón de 0,15 a 0,25 lts/ha
•    Los herbicidas de pos emergencia deben ser aplicados durante el periodo de roseta y antes que se emita la vara floral.

FERTILIZACION

•    Los requerimientos del cultivo por Tn de grano son: 52 kg de N, 28 kg de P2O5 y 43 kg de SO4
•    Fertilización a siembra: realizar la recomendación en base a analisis de suelo.
•    La aplicación de nitrógeno se puede realizar en dos oportunidades, en la siembra y en la formación de la roseta floral.
•    Azufre: la demanda de este elemento es mayor que los cereales por su mayor porcentaje de proteínas. Lograr una relación de 5:1 de N:S.
•    Responde muy bien a la aplicación de fertilizantes foliares.
•    Se recomienda una fertilización de base de 100 a 120 kgs por ha de (8: 30: 10)  con una complementación de una o dos aplicaciones de fertilizante foliar.

PLAGAS Y ENFERMEDADES

•    Pulgón (Brevicoryne brassicae): aparece en floración cubriendo inflorescencia. Controlar con insecticidas selectivos. Se debe tener en cuenta la población de abejas.
•    Polilla de las coles (Plutella xylostella): aparece durante todo el ciclo , las larvas se comen las hojas, tallos y las flores impidiendo que se formen las silicuas. El control se debe realizar con 1 a 2 larvas por planta. Para el control se utiliza Deltametrina , Profenophos, etc.
•    Tambien pueden aparecer chinches en la etapa de floración y vaquitas desde el inicio del crecimiento.

COSECHA
La cosecha se puede realizar en forma directa o con la práctica previa de corte e hilerado:

•    Cosecha directa: el momento optimo es cuando los granos de las ramificaciones inferiores tengan una coloración castaño oscuro o negra y con 75% de maduración fisiológica. Se puede aplicar desecante para uniformizar la maduración. Para la cosecha se puede utilizar plataforma triguera con algunas modificaciones.
•    Corte e hilerado: se realiza cuando las semillas de las silicuas del tercio inferior  están de color negro, esto coincide con la madurez fisiologica del cultivo. La humedad del grano debe estar entre 30-35%. De 4 a 8 dias despues del corte se procede a la recolección con la maquina cosechadora. La humedad del grano en el momento de la cosecha debe estar alrededor del 9%.

IGRA semillas
Genetica de Vanguardia

Fuente:

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