30 de julio de 2019 11:19 AM
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Informe: El agronegocio se centra principalmente en la sostenibilidad

CompartiremailFacebookTwitterEE.UU. :   Según un nuevo informe de Fitch Solutions Macro Research, la sostenibilidad está trascendiendo las industrias tradicionalmente analizadas para convertirse en un tema central en los agronegocios. Las industrias que se enfrentan al consumidor se están adaptando rápidamente a los cambios en la conciencia ambiental y el compromiso público, impulsando una acción gubernamental y […]

EE.UU. :   Según un nuevo informe de Fitch Solutions Macro Research, la sostenibilidad está trascendiendo las industrias tradicionalmente analizadas para convertirse en un tema central en los agronegocios.

Las industrias que se enfrentan al consumidor se están adaptando rápidamente a los cambios en la conciencia ambiental y el compromiso público, impulsando una acción gubernamental y corporativa más rápida. La legislación sobre bolsas de plástico ha tenido un gran impacto en la venta minorista de alimentos en los últimos años. El sesenta y seis por ciento de los países del mundo han promulgado alguna forma de legislación nacional que aborda las bolsas de plástico, y un número creciente de gobiernos locales hacen lo mismo, según el Programa Ambiental de las Naciones Unidas.

Los gobiernos también están dirigiendo su atención a los plásticos de un solo uso, con docenas de países que promulgan prohibiciones sobre los envases de un solo uso y otras fuentes de contaminación plástica. Las compañías globales de CPG tienen un historial de implementación de estrategias de sostenibilidad, y está surgiendo un impulso dentro de estas compañías para establecer sus propios objetivos para abordar los problemas ambientales, según el informe.

Hasta ahora, las cadenas de suministro más largas han mantenido a la industria de agronegocios aislada de la presión impulsada por los consumidores para alterar las prácticas y la política gubernamental. La sensibilidad política que rodea a las granjas significa que a los gobiernos les lleva tiempo desarrollar e implementar nuevas políticas, y los desafíos sobre el terreno para mejorar la sostenibilidad a nivel de la granja se han traducido en objetivos menos agresivos.

Dos tendencias globales harán de la sostenibilidad un tema central para las empresas de agronegocios en los próximos años, según el informe.

Primero, la agricultura representa una parte significativa de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero (GEI) del mundo. El sector es responsable de casi una cuarta parte de todas las emisiones antropogénicas de GEI y es el mayor contribuyente mundial de emisiones de dióxido de carbono no carbónico, según el Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático. En segundo lugar, las preocupaciones de los consumidores sobre la salud, la sostenibilidad y el bienestar animal continúan aumentando, lo que aumenta la sensación de urgencia.

Algunos países ya están buscando implementar políticas ambientales más estrictas. El plan de Nueva Zelanda para fortalecer su esquema de comercio de carbono probablemente incluirá la agricultura, y el país planea reducir las emisiones de metano del ganado en al menos un 10 por ciento para 2030. En China, el gobierno está haciendo esfuerzos para estabilizar el uso de fertilizantes, que han agotado la calidad del suelo después de décadas de aplicación excesiva.

La mayoría de los gobiernos en los mercados desarrollados serán más lentos para actuar, según el informe.

“La reforma va a llegar, pero creo que podría ser relativamente lenta y no necesariamente se garantiza que llegue de inmediato”, dijo Cole Martin, analista senior de agronegocios de Fitch Solutions Macro Research. “Las horas extraordinarias, en última instancia, van a aumentar”.

A medida que los gobiernos retrasen la actuación, los consumidores tendrán el mayor impacto en los problemas de sostenibilidad relacionados con los agronegocios.

“Lo que ya estamos viendo son cambios estructurales en la dieta de las personas”, dijo Martin. “La gente come menos carne, por ejemplo”.

Si bien se pronostica que el consumo de carne se mantendrá en una tendencia alcista lenta por ahora, el informe pronosticó una reversión en el consumo en las próximas dos décadas, impulsada por preocupaciones tanto de salud como ambientales.

“No es solo carne”, dijo Martin. “Cosas como bebidas sin azúcar, fertilizantes inteligentes y agricultura de precisión son todas las cosas a las que las empresas tendrán que adaptarse”.

Las redes sociales y el fácil acceso a la información también están impulsando el interés del consumidor en la sostenibilidad, lo que facilita exponer a las empresas y sectores que no están adoptando las mejores prácticas.

El aceite de palma es uno de los primeros sectores de agronegocios que enfrenta desafíos claros de sostenibilidad. A medida que aumenta la conciencia pública sobre la deforestación para expandir las plantaciones, la presión se alimenta a través de la cadena de suministro.

Las compañías de alimentos como Unilever, Nestlé, Kellogg, Hershey y Mondelez están presionando a los proveedores para que cambien sus prácticas. Los minoristas, incluidos Target, Walmart, CVS, Albertsons Cos., Aldi, Lidl, Costco y Ahold Delhaize también están adoptando políticas sobre el abastecimiento sostenible de aceite de palma, al igual que marcas de restaurantes como Krispy Kreme, Starbuck’s, McDonald’s, Sodexo y Restaurant Brands International.

“Lo que estamos viendo es que muchas compañías de aceite de palma hacen que la sostenibilidad sea una parte mucho más importante de su plataforma en comparación con otros sectores, debido a la demanda de los consumidores y de las compañías que forman parte de la cadena de suministro”, dijo Martin. “Están analizando cosas como mejorar la trazabilidad, reducir la deforestación y reinvertir en plantaciones. Son una multitud de cosas que tendrán que hacer “.

Los desafíos que enfrentan los jugadores de aceite de palma podrían ser una pista de lo que les espera a otros sectores con registros de sostenibilidad problemáticos como carne de res y cerdo, azúcar, chocolate, pesca y producción de soja en Brasil, según el informe.

“Las compañías de alimentos aguas abajo son bastante grandes”, dijo Martin. “Tienen poder de fijación de precios en relación con sus proveedores, pero no en relación con los consumidores. Si pueden conseguir proveedores para mejorar la sostenibilidad, eso los ayuda. Muchos de ellos están siendo exprimidos por los supermercados, por otras partes de la cadena de suministro, por los competidores. Esto es parte de lo que los obliga a mirar el ángulo de sostenibilidad de los proveedores “.

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