1 de agosto de 2019 11:38 AM
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Las innovaciones de empaque podrían orientar a los consumidores hacia la compra de comestibles en línea

CompartiremailFacebookTwitterCLEVELAND: según un nuevo informe del Grupo Freedonia, las innovaciones en empaques están haciendo que las compras de comestibles en línea sean más atractivas tanto para minoristas como para consumidores. Los consumidores no se han adaptado a las compras de comestibles en línea tan rápido como se han adaptado al comercio electrónico en otras categorías […]

CLEVELAND: según un nuevo informe del Grupo Freedonia, las innovaciones en empaques están haciendo que las compras de comestibles en línea sean más atractivas tanto para minoristas como para consumidores.

Los consumidores no se han adaptado a las compras de comestibles en línea tan rápido como se han adaptado al comercio electrónico en otras categorías como indumentaria, libros y productos electrónicos. No solo están menos dispuestos a pagar más por artículos esenciales como comestibles, sino que también tienden a preferir elegir sus propios artículos frescos. Los consumidores también se preocupan de que los artículos puedan estropearse, derramarse o dañarse durante el transporte.

A medida que los e-grocers exploran nuevas soluciones como los drones de entrega o las tiendas sin cajero, el grupo Freedonia dijo que las marcas de alimentos y bebidas están abordando los desafíos del comercio electrónico de alimentos con envases. Reducir el peso del embalaje y los paquetes de tamaño adecuado para que ocupen menos espacio, por ejemplo, puede reducir los costos de envío a las tiendas y los consumidores.

Según el informe, las soluciones de embalaje activas e inteligentes que responden a los cambios en el entorno pueden ayudar a preservar la frescura, la calidad y el sabor. Los depuradores de gases, ampliamente utilizados en kits de comidas, reaccionan con gases para evitar reacciones degradantes. Existen en sobres, películas y enzimas, y se pueden usar de varias maneras. Otras soluciones de envasado activas incluyen antimicrobianos, biosensores y etiquetas inteligentes.

El informe también dijo que los avances en la tecnología de películas están alejando los materiales pesados ​​y rígidos como el vidrio hacia opciones más flexibles como el polietileno reciclable o el ácido poliláctico biodegradable. Estos materiales no solo mejoran la eficiencia sino que también aumentan la sostenibilidad.

Los productos con oportunidades de crecimiento incluyen productos livianos, empaques totalmente reciclables, etiquetas que comunican mejor la información de calidad del producto, empaques a prueba de niños y que cumplen con las regulaciones para productos comestibles de cannabis y CBD y cierres resellables para paquetes de porciones múltiples, según el informe.

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