25 de agosto de 2010 12:57 PM
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¿Qué están haciendo los veterinarios de vacuno para evitar los residuos de medicamentos?

El 90% de los animales con residuos ilegales en Estados Unidos provienen de granjas lecheras.

Ésta es la pregunta que se plantea la FDA en Estados Unidos, por medio de una encuesta enviada a todos los veterinarios de bovino, con el fin de promover la concienciación tanto de los profesionales como de sus clientes.Los organismos reguladores en Estados Unidos quieren saber lo que están haciendo los veterinarios para evitar los residuos de medicamentos en la carne de las vacas lecheras que van a sacrificio.Alrededor del 90% de los animales con residuos medicamentosos ilegales provienen de granjas lecheras, de acuerdo con los datos del Programa Nacional de Residuos del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura del país. Las vacas suponen el 63% y las terneras, el 27% restante.Ésta es la razón por la que la Food and Drug Administration (FDA) . quiere hacer un seguimiento de los veterinarios de vacuno lechero, sobre el uso que hacen del banco de datos para evitar los residuos en alimentos de origen animal, su participación en el programa de seguridad de calidad de la carne de vaca lechera, el conocimiento de los factores de riesgo asociados con los residuos medicamentosos en los tejidos del vacuno lechero, y la identificación de la mejor manera de transmitir a los clientes la información necesaria para evitar la presencia de estos residuos.El objetivo es promover la concienciación y educar sobre los residuos medicamentosos. En 20 minutos aproximadamente se puede completar dicha encuesta, la cual se distribuirá por toda la Asociación Americana de Veterinarios de Bovino.

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