26 de agosto de 2010 08:37 AM
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Vacunación para evitar las castraciones

La inmunocastración de machos va ganando posiciones entre los productores europeos

Finalmente, la mayor cadena de supermercados belga va a comenzar a vacunar a los machos como método alternativo a la castración, para evitar el mal olor y sabor de la carne.La cadena más importante de supermercados de Bélgica ha decidido detener las castraciones de porcino y, en su lugar, vacunar a los machos para la producción de carne. Este cambio es consecuencia a varias pruebas llevadas a cabo por este grupo de supermercados en 2.600 animales, después de que la vacuna fuese aprobada por las autoridades de la Unión Europea hace un año. Los resultados confirmaron que la vacunación fue más efectiva para reducir la contaminación de las canales por el sabor y olor de los machos y, además, mejora el bienestar de los animales. Más allá de los beneficios relativos al bienestar, está probado que la vacuna tiene otras ventajas. Los verracos son más eficientes de manera natural, necesitan menos alimento y producen una canal más magra y de mayor calidad. Menos comida significa también menos áreas cultivadas y menos residuos, lo que supone mayor sostenibilidad y cuidado del medio ambiente.La vacunación de cerdos para evitar las castraciones se practica desde hace años en más de 56 países, y en más de 9 millones de cerdos, lo que da muestra clara del respaldo del mismo entre productores y consumidores. A principios de este año, la Federación de Veterinarios Europeos (FVE) dejó clara su postura sobre la vacunación, como alternativa viable para evitar la castración de los machos.

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