27 de agosto de 2010 09:21 AM
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Se tomaron las medidas necesarias ante la detección de triquina en cerdos

La titular de Salud, Marta Defrancisco, informó que desde la dependencia a su cargo "se detectaron dos casos de triquina, muy a tiempo ya que no se había faenado, y se pudo resolver en forma rápida la situación". Dijo que, como corresponde en casos como estos, "se tomaron de inmediato las medidas correspondientes, por lo que la situación fue controlada en seguida".

Recordó que en el Laboratorio de la Secretaría de Salud, además de otros estudios, "se realizan los análisis de triquina en forma totalmente gratuita", invitando a quienes "faenen cerdos a que traigan la muestra y en el día le damos los resultados, y con ello tienen la tranquilidad de que el animal está bien".

Consideró, entonces, "imprescindible realizar el análisis de los cerdos destinados a faena, a los efectos de verificar que no tengan triquina, y después poder consumir los alimentos tranquilos".

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