29 de agosto de 2010 10:16 AM
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BM: integrar trazabilidad e inocuidad

Sugerencias. El Banco Mundial realizó un informe con opciones de políticas para el agro

El Banco Mundial recomendó continuar ampliando y profundizando los sistemas veterinarios del MGAP y la trazabilidad del ganado, a la vez de ir hacia una certificación de inocuidad de los alimentos acorde a los estándares mundiales. En un informe elaborado por el Banco Mundial (BM), previo a la negociación de los créditos para el quinquenio en febrero y divulgado recientemente, el organismo le dedicó dos capítulos a las oportunidades y desafíos en el agro uruguayo y al impacto del cambio climático en el sector, en los que adjunta opciones sugeridas de políticas a seguir tanto en el corto como en el mediano y largo plazo. Las medidas propuestas por el BM se agrupan en aquellas que promueven el aumento de la productividad y mejoras en la comercialización de productos y alimentos, las que refuerzan la adaptación a las nuevas condiciones ambientales, las que facilitan la diversificación de ingresos en las áreas rurales y las que mejoran la base de información para la programación y el diseño de políticas. Entre las recomendaciones destinadas a la promoción de la productividad y el comercio, en el informe se destaca la necesidad de continuar y expandir las mejoras en los estándares veterinarios y de seguridad alimentaria y la promoción del conocimiento y mejora del potencial humano. Para reforzar la adaptación agroambiental, en el informe se propone la expansión del uso sustentable de los recursos hídricos y del suelo en agricultura y para promover la diversificación del ingreso en áreas rurales, el BM subraya la necesidad de asegurar la coordinación entre actividades de desarrollo sectorial y no sectorial en áreas rurales. Para la mejora de la competitividad de la cadena de producción de la ganadería, comprendiendo a productores, industriales y comerciantes, el BM propone como opción de política a corto plazo continuar ampliando los servicios veterinarios y los sistemas de trazabilidad animal. A mediano plazo, se sugiere integrar los sistemas de trazabilidad existentes a un sistema de certificación de inocuidad de los alimentos internacionalmente, aceptado en un contexto institucional modernizado y fortalecido. Desarrollo. Para el fomento de un desarrollo rural y agropecuario integrado e incluyente, el BM propone a corto plazo elaborar un programa que contenga elementos de apoyo apuntando a la mejora de la productividad y adaptación de tecnologías, a desarrollar técnicas apropiadas para el manejo agroambiental y de los recursos hídricos y a la diversificación del ingreso rural. Con este objetivo, a mediano plazo se propone establecer un mecanismo de financiamiento y un marco institucional necesario que puede incluir la creación de un fondo para el desarrollo rural. El informe también aborda opciones de políticas para reducir la vulnerabilidad al cambio climático. En ese sentido, propone medidas que, como el seguimiento de las emisiones de carbono y la provisión de agua para la mitigación de sequías, ya se están implementando desde el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. Flexibilidad al cambio climático En un capítulo dedicado al cambio climático y sus consecuencias sobre el sector, el Banco Mundial señala que la incertidumbre en los patrones de lluvia, más evidente en la temporada estival, pone el foco en la necesidad de contar con una mayor flexibilidad y capacidad de ajuste de las estrategias de adaptación a las nuevas pautas del clima. Para esto, incluye entre las recomendaciones, un plan de acción para el litoral oeste el desarrollo de sistemas de información y soporte para la toma de decisiones.  El País Digital

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