30 de agosto de 2010 14:08 PM
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Uruguay  –  Rusia comenzó a comprar más carne y precios subieron un 15%

Es el principal importador y cuotas vencen en noviembre

Los importadores rusos están apurándose a comprar y todo indica que irán incrementando más el ritmo de sus importaciones de carne a medida que se acerca el mes de noviembre, cuando finalizan las cuotas de importación que les otorgó el gobierno. "Rusia comenzó a comprar con más fuerza y los precios se tonificaron alrededor de 15%", aseguró a El País el director de Mirasco International Food Merchants, Sagi Ragi, operador que realiza habitualmente negocios en este mercado. El gobierno entregó los cupos de importación el pasado mes de marzo y, basándose en su experiencia, los operadores aseguran que las compras comenzarán a tomar más fuerza de aquí en adelante. Rusia es el principal mercado para la carne bovina uruguaya y para las menudencias; habitualmente lleva cortes bovinos del delantero, que se conocen como cortes de la rueda. Según los datos estadísticos del Instituto Nacional de Carnes (INAC) generados hasta el pasado 21 de agosto, los importadores rusos acapararon 79.781 toneladas (peso canal), cuando a igual fecha del año anterior habían importado 57.678 toneladas. El año pasado habían comprado mucho más en agosto, cuando demandaron 8.084 toneladas contra las 4.103 enviadas en igual mes de este año. Los importadores rusos están representando el 31,4% de la exportación total de carne bovina, cuando a igual fecha del año 2009 llegaban al 23,8%. Según Ragi, otro mercado que está activo en las compras es Medio Oriente, que también centra su demanda en delanteros bovinos y en donde los precios hoy son atractivos para realizar negocios. Para la carne bovina uruguaya, el segundo mercado en importancia continúa siendo la Unión Europea, que si bien está comprando menos por la crisis económica, mantiene una demanda. Al 21 de agosto de 2009 -según INAC- la UE había importado 64.656 toneladas, mientras que a igual fecha de este año importó 49.731 toneladas, esto es un 23% menos pese a que operadores señalan que empieza a recuperarse. Chile es otro destino que sigue comprando fuerte mucha carne bovina y que muestra un gran impulso en los negocios. Se llevan colocadas 13.029 toneladas cuando el año anterior se colocaron 6.543 toneladas. A nivel general, la carne bovina producida en Uruguay continúa fortaleciendo sus valores. Hoy la tonelada de exportación cotiza a promedio de US$ 2.884 contra en 2009 valía US$ 2.468 (al 21 de agosto de cada año y según los datos del INAC). Demanda: Rusos se apurarán a comprar antes de que finalicen cuotas de importación.  El País Digital

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