30 de agosto de 2010 22:27 PM
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Ya son 500 los cerdos de criaderos clandestinos

Ya se secuestró esta semana más de 500 cerdos provenientes de criaderos clandestinos inadecuados por estar en basurales ubicados en el pedemonte del departamento de Godoy Cruz a instancias de la dirección de Ganadería y el SENASA y con autorización judicial.

Los animales fueron trasladados para proceder a su sacrificio por motivos sanitarios porque a pesar que pueden no tener triquinosis pueden estar infectados con otros parásitos o por metales pesados. La medida fue tomada de acuerdo a los protocolos de acción que se aplican al momento de detectar focos de triquina como los sucedidos en los últimos días.
Este tipo de medidas se mantendrán al igual que las acciones sanitarias que se están llevando adelante con el ministerio de Salud ante la crisis desatada por una cantidad mayor a 200 casos detectados en hospitales de distintos puntos del gran Mendoza.
Es importante la cantidad de cerdos que son criados en basurales en el Gran Mendoza, sin un control adecuado y comiendo de la basura que se deposita en esos lugares.

Cabe mencionar que desde la dirección de Ganadería de Mendoza y SENASA (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) recuerdan que la mejor forma de evitar riesgos de contraer la enfermedad es la prevención.
Por ello se recuerda a la población:
• Comprar carne y sus derivados sólo en lugares habilitados y de su confianza.
• Al consumir, la carne debe estar totalmente cocida. No debe presentar coloración rojiza ni presencia de sangre.
• Si se realizan carneos y elaboran embutidos o chacinados de cerdo, se debe hacer el análisis de triquinosis correspondiente.
• Se debe tener en cuenta que la salazón, ahumado o desecación no matan la larva de triquina. Los salames, salamines, jamones, bondiola y demás subproductos de cerdos deberán tener registros de establecimiento elaborador.Ante cualquier duda se puede consultar en los municipios, delegaciones de la Dirección de Ganadería y Senasa de su zona o a su veterinario de confianza.
Datos de contacto Dirección Provincial de Ganadería.
Dirección de Provincial Ganadería. General Alvear. Diagonal Pellegrini y Fleming
Teléfonos: 02625 422358 – 422175.
Mendoza. Boulogne Sur Mer 3010 – Ciudad – Mendoza
Teléfonos: 0261 4252670 – 4235498.
Lavalle.Fray Luis Beltrán 37 – Municipalidad de Lavalle.
Teléfonos: 4941440 – 1167. Fax: 4941011
La Paz. Bº Alpatacal – Manzana D – Casa 13 – La Pa.Teléfono: 02626 421390
Santa Rosa – Las Catitas.
Emilio Civit 209 – Teléfono: 02623 495161
Rivadavia. Aristóbulo del Valle 49 – Oficina 1 y 2.
Teléfono: 02623 443983.
Malargüe. Uriburu 929. Teléfono: 02627 470370.
San Rafael. Rivadavia 865. Teléfonos: 02627 438441 – 435368.
San Rafael – Monte Comán.
Avda. Mendoza 21 -Teléfono: 02627 490067.
Tunuyán. Roca 1223 – Tunuyan – Teléfono: 02622 422611.
San Carlos. Local 8 – Terminal de Omnibus.
Ruta 40 y B. Quiroga – Eugenio Bustos – Mendoza
Teléfono: 02622 451065.
Uspallata. Sarmiento S/N – Uspallata – Las Heras –
Teléfono: 02624 420009

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