11 de octubre de 2019 17:30 PM
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ALTERNATIVAS SIN CARNE Vion trae puesta en marcha de carne vegana

CompartiremailFacebookTwitter En la feria de Colonia, Vion hizo público que el productor internacional de carne dedica su propia puesta en marcha a alternativas sin carne : ME-AT. La nueva división se centrará en el desarrollo de alternativas cárnicas de alta calidad, según un comunicado de Vion. Al principio, ME-AT presentó cinco productos diferentes en Anuga , todos basados ​​en soja: hamburguesas, carne picada, escalope crujiente, filetes […]

En la feria de Colonia, Vion hizo público que el productor internacional de carne dedica su propia puesta en marcha a alternativas sin carne : ME-AT. La nueva división se centrará en el desarrollo de alternativas cárnicas de alta calidad, según un comunicado de Vion.

Al principio, ME-AT presentó cinco productos diferentes en Anuga , todos basados ​​en soja: hamburguesas, carne picada, escalope crujiente, filetes y salchichas, todos veganos. En los Países Bajos, se creará una instalación de producción separada para las alternativas de carne. Se espera que los nuevos productos se vendan bajo etiqueta privada en el primer trimestre de 2020.

“Nos estamos preparando para cualquier cosa que traiga el futuro”, explicó Johannes Kölker , Director Gerente de Vion Convenience GmbH, el paso estratégico del matadero holandés-alemán. El grupo objetivo es el creciente número de flexitarianos.

Fuente: Agromeat

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