8 de noviembre de 2019 12:11 PM
Imprimir

La FAO sitúa la cosecha mundial de cereales, en la campaña 2019/2020, en los 1.425 millones de toneladas, un 1,2% más que la previa

CompartiremailFacebookTwitterEl pronóstico de la FAO sobre la producción mundial de cereales en 2019 se ha reducido en más de 2 millones de toneladas por segundo mes consecutivo, a causa del empeoramiento de las expectativas con respecto a la producción de cereales secundarios y, en menor medida, de trigo. No obstante, las previsiones siguen indicando que la producción mundial […]

El pronóstico de la FAO sobre la producción mundial de cereales en 2019 se ha reducido en más de 2 millones de toneladas por segundo mes consecutivo, a causa del empeoramiento de las expectativas con respecto a la producción de cereales secundarios y, en menor medida, de trigo. No obstante, las previsiones siguen indicando que la producción mundial de cereales superará a la de 2018 en casi 47 millones de toneladas (un 1,8 %).

El pronóstico relativo a la producción mundial de cereales secundarios en 2019 se ha recortado en 1,3 millones de toneladas desde el mes pasado y se sitúa ahora en 1 425 millones de toneladas, esto es, un 1,2 % (17,6 millones de toneladas) por encima de la producción de 2018. La mayor parte de la disminución mensual se debe a recortes en el pronóstico sobre la producción de cebada en Australia, ya que los persistentes déficits de humedad redujeron aún más las perspectivas de rendimiento, y de maíz en México, donde las condiciones atmosféricas secas durante las principales etapas de desarrollo de los cultivos frenaron las expectativas de rendimiento y dieron lugar a una mayor incidencia de pérdidas de cosechas. Estos descensos contrarrestaron las revisiones al alza de las estimaciones sobre la producción de cebada en Ucrania y la Unión Europea (UE), sustentadas por rendimientos mayores de lo previsto anteriormente.

El pronóstico de la FAO relativo a la producción mundial de trigo en 2019 también se ha reducido en cerca de 1 millón de toneladas y asciende ahora a 765 millones de toneladas, aun así un 4,5 % más que en 2018 y un máximo histórico. La mayor parte de la disminución intermensual deriva de una reducción de las previsiones sobre la producción de trigo en Australia, en un contexto de persistente escasez de precipitaciones y, por ende, expectativas de menores rendimientos, y en Kazajstán, de cuyos datos oficiales se desprende una repercusión más significativa de la anticipación del tiempo seco en los cultivos de las principales regiones productoras de trigo. Estos recortes contrarrestaron con creces las revisiones al alza realizadas en las estimaciones sobre la producción en Ucrania y la UE debido principalmente al aumento de los rendimientos.

La cosecha de trigo se situaría en los 765 millones de toneladas

El pronóstico más reciente sobre la producción mundial de arroz (en equivalente de arroz elaborado) asciende a 513,4 millones de toneladas, cifra parecida a la del mes pasado y ligeramente inferior al nivel récord de 2018. Las perspectivas sobre la producción se han revisado al alza en la India, como resultado de que la superficie plantada ha sido mayor de lo previsto anteriormente gracias a la mejora de las condiciones atmosféricas tras las demoras originadas por las inclemencias del tiempo. También han aumentado las previsiones sobre la producción de arroz en Bangladesh y Viet Nam, de cuyas estimaciones oficiales se desprende una producción mejor de lo previsto anteriormente respecto de las cosechas ya recogidas. Por el contrario, las perspectivas sobre la producción se deterioraron en Indonesia y Tailandia, donde actualmente se estima que los daños a los cultivos provocados por condiciones atmosféricas secas han sido más pronunciados de lo pronosticado anteriormente. En el Japón, la ligera revisión intermensual a la baja refleja los nuevos datos oficiales.

De cara al futuro, en el hemisferio norte está en marcha la siembra de los cultivos de trigo para 2020, que se cosecharán a partir de finales de la primavera del año próximo. En la UE, el bajo nivel de humedad de los suelos ha retrasado la siembra, en particular en los países del Este, y aunque el período de siembra se extiende hasta finales de año, hay una necesidad urgente de precipitaciones. En la Federación de Rusia, se prevé que la superficie sembrada con trigo de invierno superará el nivel de este año, como consecuencia de condiciones atmosféricas favorables y gracias al apoyo de las políticas del Gobierno dirigidas a impulsar las exportaciones. Por el contrario, las actividades de siembra en Ucrania siguen viéndose limitadas por las condiciones atmosféricas secas, lo cual podría tener como resultado una contracción de la superficie sembrada con trigo en 2020. En los países del hemisferio sur, si bien los cultivos de trigo para 2020 se sembrarán más adelante durante el año, ahora se están sembrando los cultivos de cereales secundarios. En Sudáfrica, el mayor productor de maíz del continente africano, se espera que los precios atractivos de los cereales y las previsiones meteorológicas por lo general favorables den lugar a una ampliación de la superficie sembrada con maíz, lo que constituye un buen augurio para la recuperación de la producción en 2020. En América del Sur, la escasez de precipitaciones en septiembre y octubre en la Argentina y el Brasil, los dos principales países productores de la región, ha dificultado las actividades de siembra. No obstante, sigue previéndose que la superficie sembrada se mantendrá sin variaciones respecto del elevado nivel del año pasado, en parte a causa de la fuerte demanda de exportaciones.

El pronóstico sobre la utilización mundial de cereales en 2019/20 también se ha reducido desde el mes pasado, cifrándose en 2 709 millones de toneladas, esto es, 4,5 millones de toneladas menos que en octubre, pero aun así más de 20 millones de toneladas por encima del nivel de 2018/19, lo que supone un récord. El pronóstico relativo a la utilización total de trigo se ha rebajado en 2 millones de toneladas respecto de lo comunicado en el informe anterior, ubicándose en 759,5 millones de toneladas, lo cual también constituye un récord y supera en un 1,5 % el nivel estimado para 2018/19. Se prevé que la utilización mundial de cereales secundarios en 2019/20 permanecerá cerca del nivel de 2018/19, ya que es probable que el fuerte crecimiento previsto de la utilización de cebada, que aumentará casi un 5 % respecto de 2018/19, se vea contrarrestado por una disminución del consumo de sorgo. La utilización mundial de arroz en 2019/20 se estima ahora en poco menos de 516 millones de toneladas, es decir, 500 000 toneladas menos que el mes pasado, debido principalmente a la reducción de la previsión sobre los usos no alimentarios en Indonesia y el Japón. Por otro lado, se han incrementado ligeramente las cantidades destinadas al consumo humano, hasta unos 418 millones de toneladas, nivel suficiente para sostener un aumento anual del 0,6 % de la ingesta mundial per cápita de arroz como alimento.

El pronóstico relativo a las existencias mundiales de cereales al cierre de las campañas de 2020, cifrado en 849,5 millones de toneladas, se mantiene cercano a la expectativa del mes pasado y 13 millones de toneladas (un 1,5 %) por debajo de sus niveles de apertura. Sin embargo, el descenso interanual previsto redundaría en una ligera caída tan solo del coeficiente mundial reservas-utilización de cereales, que pasaría de un 31,8 % en 2018/19 a un 30,4 % en 2019/20. Se prevé que las reservas mundiales de trigo aumentarán hasta 275 millones de toneladas, el segundo nivel más elevado de todos los tiempos. De concretarse, las existencias se situarían un 1,9 % por encima de sus niveles de apertura, esperándose que la mayor parte de la acumulación pronosticada de existencias mundiales de trigo tenga lugar en China. No obstante, con un consumo que supera a la oferta global por segunda campaña consecutiva, se prevé que las reservas de cereales secundarios disminuirán nuevamente en 2019/20 (en un 4 %) hasta situarse en 394 millones de toneladas, el nivel más bajo desde 2015/16. Es probable que la continua reducción de las existencias en China y una reducción significativa de las existencias en los Estados Unidos de América, a raíz de una mala cosecha, den lugar a una contracción de 25 millones de toneladas (un 7 %) de las existencias mundiales de maíz. Tras una revisión al alza de 1,6 millones de toneladas desde octubre, se prevé que las existencias mundiales de arroz al cierre de 2019/20 ascenderán a 181 millones de toneladas, apenas un 1,2 % por debajo de su nivel récord de apertura. Aunque este mes se han corregido las previsiones sobre las reservas de arroz de varios países, de manera individual se atribuye a la India gran parte de la última revisión al alza.

De acuerdo con las previsiones, el comercio mundial de cereales en 2019/20 ascenderá a 415 millones de toneladas, sin variaciones respecto del mes pasado y apenas un 0,7 % (alrededor de 3 millones de toneladas) por encima del reducido volumen comercial de 2018/19. Las previsiones indican una contracción del comercio total de cereales secundarios que afectará al crecimiento del comercio de cereales en 2019/20, principalmente debido a una caída del comercio de maíz, que pasará de 166 millones de toneladas en 2018/19 a poco más de 161 millones de toneladas en 2019/20. La mayor parte de esta disminución refleja la drástica reducción de las importaciones prevista en la UE debido a una oferta interna de piensos más abundante que en la campaña anterior. Entre otros cereales secundarios, se calcula que el comercio de cebada aumentará casi un 9 % respecto de la campaña anterior, principalmente a causa de una mayor demanda de importaciones en África del Norte y Arabia Saudita. El pronóstico relativo al comercio mundial de trigo en 2019/20 (julio/junio), cifrado actualmente en 172 millones de toneladas, es superior al nivel reducido registrado en 2018/19. El aumento de las importaciones en un Marruecos afectado por la sequía y las mayores compras realizadas por varios países de Asia representan la mayor parte de la expansión prevista del comercio mundial de trigo. El pronóstico de la FAO sobre el comercio mundial de arroz en 2020 (enero a diciembre) ha cambiado poco desde octubre y apunta a una recuperación interanual del 3,1 %, hasta 48 millones de toneladas. Este mes, debido a unas perspectivas más moderadas sobre la producción, se han reducido las expectativas de exportación de Tailandia hasta su nivel más bajo en siete años. Sin embargo, el aumento previsto de los envíos procedentes del Pakistán ha compensado con creces esta disminución.

Fuente:

Publicidad