11 de noviembre de 2019 18:54 PM
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Rabobank: el mercado de carne de cerdo de China no se recuperará antes de 2025

CompartiremailFacebookTwitterPaíses Bajos: según un nuevo análisis de Rabobank, China tardará hasta 2025 en estabilizar su mercado de carne de cerdo después de que los rebaños del país estén devastados por el brote de la peste porcina africana (PPA).  Cuando la enfermedad se informó por primera vez en agosto de 2018, Rabobank dijo que más de […]

Países Bajos: según un nuevo análisis de Rabobank, China tardará hasta 2025 en estabilizar su mercado de carne de cerdo después de que los rebaños del país estén devastados por el brote de la peste porcina africana (PPA). 

Cuando la enfermedad se informó por primera vez en agosto de 2018, Rabobank dijo que más de 430 millones de animales contrajeron la PPA. Ese número se estima actualmente en unos 200 millones de cerdos. Los analistas de la compañía también predijeron que ASF matará a una cuarta parte de la población mundial de cerdos.

El enfoque para China en los próximos dos años estará en la reposición de existencias a pequeña escala y la importación a gran escala antes de que aumente la producción de cerdos en los próximos cinco años. Entonces los precios deberían estabilizarse y los mercados probablemente se recuperarían. Sin embargo, es improbable que el rebaño regrese a su pico de 2018, según Rabobank. 

“Todo el mundo reconoce que la población porcina de China ha sido diezmada, pero no se aprecia completamente que el mercado llevará años, probablemente media década, para reequilibrarse debido a la enorme reposición de existencias y al hecho de que las importaciones mundiales simplemente no pueden compensar el déficit, “Dijo Chenjun Pan, analista senior de proteínas animales en Rabobank .

El informe también indicó que China no importaría suficiente carne de cerdo para compensar el déficit de producción en los próximos años, lo que provocará precios mundiales elevados y provocará que muchos consumidores cambien sus hábitos alimenticios.

La población de China también consumirá más carne refrigerada, congelada y procesada en lugar de carne de cerdo fresca. Además, Rabobank dijo que el consumo de aves de corral aumentará para representar alrededor del 30 por ciento del mercado para 2025.

“El punto clave es que incluso cuando el mercado reequilibre, será un entorno cárnico diferente en China”, continuó Pan. “La carne de cerdo seguirá siendo la proteína preferida del país, pero generará una parte mucho menor del consumo a medida que los consumidores más jóvenes dirijan la carga a las aves de corral. Para China y el mercado global, esta será la nueva normalidad ”.

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