2 de enero de 2020 15:59 PM
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Reino Unido : La investigación apoya el etiquetado PACE para frenar la obesidad

CompartiremailFacebookTwitterReino Unido: según los estudios realizados en el Reino Unido, etiquetar los alimentos y las bebidas con la cantidad y el tipo de actividad física necesaria para quemar las calorías que contiene podría ayudar a reducir la obesidad. Investigadores de la Universidad de Loughborough, Leicestershire, Reino Unido, examinaron varios estudios que compararon el etiquetado de […]

Reino Unido: según los estudios realizados en el Reino Unido, etiquetar los alimentos y las bebidas con la cantidad y el tipo de actividad física necesaria para quemar las calorías que contiene podría ayudar a reducir la obesidad.

Investigadores de la Universidad de Loughborough, Leicestershire, Reino Unido, examinaron varios estudios que compararon el etiquetado de actividad física equivalente a calorías (PACE) con otros tipos de etiquetado de alimentos y descubrieron que la aplicación universal de PACE podría reducir significativamente la ingesta diaria de calorías.

Los datos se agruparon de más de una docena de estudios de investigación controlados aleatorios. Cuando se mostró el etiquetado PACE en los alimentos y en los menús, los consumidores seleccionaron un promedio de 65 calorías menos por comida. El etiquetado PACE también se asoció con el consumo de 80 a 100 calorías menos que otros tipos de etiquetado.

Con base en estos hallazgos, los investigadores sugirieron que una persona que come tres comidas y dos meriendas al día consumiría 200 calorías menos.

El adulto promedio en el Reino Unido consume alrededor de 200 a 300 calorías más por día de lo recomendado por Public Health England. En los Estados Unidos, donde las tasas de obesidad alcanzaron niveles históricos recientemente , el adulto promedio consume hasta 1,000 calorías más al día de lo recomendado en las Pautas dietéticas para estadounidenses.

Saber que una barra de chocolate que contiene 230 calorías requiere 23 minutos de carrera o 46 minutos de caminata para quemar puede ayudar a frenar estas tendencias.

“La evidencia muestra que incluso una reducción relativamente pequeña en la ingesta diaria de calorías combinada con un aumento sostenido de la actividad física probablemente sea buena para la salud y podría ayudar a frenar la obesidad a nivel de la población”, dijo Amanda Daley, profesora de medicina conductual en Loughborough. Univ. y autor principal del estudio. “El etiquetado PACE puede ayudar a las personas a lograr esto. Es una estrategia simple que los fabricantes podrían incluir fácilmente en los envases de alimentos y bebidas, en las etiquetas de precios de los supermercados y en los menús de los restaurantes y establecimientos de comida rápida “.

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