13 de febrero de 2020 00:52 AM
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Sin fecha para que los porcicultores mexicanos exporten vísceras y cabezas de cerdo a China

Desde la Oporpa se expresó que las reuniones sostenidas entre enero y febrero con diferentes organismos federales han servido para poner sobre la mesa los temas de comercialización, el fortalecimiento a los pequeños y medianos productores, además de buscar piso parejo en el tema de las exportaciones

Si bien una de las principales preocupaciones actuales para la Organización de Porcicultores del País (Oporpa) radica en evitar la entrada de la Peste Porcina Africana (PPA) en México, entre sus objetivos, también se encuentra el tema de un mejor posicionamiento de la carne de cerdo nacional en los mercados extranjeros.


No obstante, de acuerdo con su presidente, Heriberto Hernández Cárdenas, es un tema que se ha mostrado lento en cuanto a sus avances, situación que tiene a las empresas locales aún con la expectativa con miras a comenzar con la comercialización, sin embargo, estima que los trámites se den por concluidos de manera satisfactoria en los próximos meses.


Respecto a esto, el líder porcicultor nos comentó en entrevista que las reuniones que se han sostenido desde inicios de año, tanto con funcionarios del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), como con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), han dado certidumbre a los porcicultores.


Esto, en respuesta al señalamiento de que los protocolos de exportación, especialmente en lo referente a las cabezas y vísceras hacia China, —productos que tienen un gran valor en el mercado asiático— aún no tienen por completo “luz verde”, sin embargo, los encuentros entre los porcicultores y las autoridades, han permitido abrir un canal de diálogo, para, como señaló Hernández Cárdenas, poner los temas sobre la mesa.


Otro de los rubros que el porcicultor jalisciense considera primordial para potenciar las exportaciones porcinas es el evitar el uso de la ractopamina en las plantas de alimentos, este aditivo que se usa muchas veces para promover el crecimiento, es un tema prohibitivo para comercializar con China, por ejemplo, país donde actualmente está prohibido su uso.


En este sentido, instó a que las líneas de trabajo de la Oporpa en conjunto con el Gobierno Federal tienen que ir en el sentido de revisar las instalaciones procesadoras de los alimentos balanceados, para evitar que se use el fármaco.


EN BUSCA DE UN SUELO PAREJO PARA LOS PORCICULTORES MEXICANOS


El presidente de la Oporpa explicó que otro de los tópicos que se discutieron en reunión con las autoridades federales fue el de introducir a los pequeños y medianos empresarios en la cadena de valor, a través de estrategias impulsadas con la Secretaría de Economía (SE).


Esto, con el objetivo de mejorar la calidad y aumentar las exportaciones de productos porcinos; en este sentido, añadió que se continúa la búsqueda de un “suelo parejo” que permita a los agremiados pagar un precio equitativo por sus bienes pecuarios, ya que mientras para los porcicultores estadounidenses cuesta 780 pesos realizar un envío, para los mexicanos el precio es de 800 dólares.

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