31 de marzo de 2020 12:19 PM
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España : La respuesta del sector del porcino a la crisis del Covid-19

Normalidad tanto el mercado interior, como en las exportaciones

Las granjas y empresas cárnicas están trabajando con normalidad durante la crisis causada por la expansión del coronavirus, tanto en el mercado interior, donde el nivel de oferta y demanda no ha variado, como en las exportaciones, según han destacado desde la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc).

El director de la entidad, Alberto Herranz, ha participado en el programa ‘Agropopular’, de la Cadena Cope, donde ha destacado la “ejemplar respuesta” en la actividad de las granjas y empresas del sector porcino de capa blanca español durante estos días.

Herranz ha explicado que el nivel de oferta y demanda está siendo el habitual, salvo productos como el cochinillo, que sí se está viendo afectado al ser un producto altamente dependiente del canal Horeca, o fabricantes de productos elaborados, sobre todo de jamones. No obstante, ha confirmado que Interporc está solicitando “medidas al Ministerio de Agricultura, para paliar este efecto”.Herranz: “Las empresas cárnicas han incrementado aún más los controles para reforzar la seguridad y calidad alimentaria y están cumpliendo estrictamente los protocolos”

En lo referente al comercio exterior, el presidente de la interprofesional ha matizado que “la demanda por parte de otros países no se ha visto alterada y las exportaciones siguen funcionando con normalidad”.

Así, en China, que supone el 27% de las exportaciones en volumen y el 23% en valor, “la actividad vuelve a la normalidad, los importadores chinos están ahora intentando anticipar lo máximo posible sus compras exteriores, la situación en los puertos chinos se normalizó a finales de febrero y la demanda continúa”.

Herranz ha señalado que “existe preocupación por la salud de nuestros trabajadores que tienen que seguir en sus puestos de trabajo, pero las granjas y empresas cárnicas están velando por su salud y por eso tienen sus propios planes de contingencia para proteger al personal frente al coronavirus”, incluyendo la reducción de los grupos en contacto, hacer turnos diferenciados y que no haya contactos entre turnos ni entre departamentos.

Asimismo, “todas las empresas cárnicas han incrementado aún más los controles para reforzar la seguridad y calidad alimentaria y están cumpliendo estrictamente los protocolos de las autoridades sanitarias para la prevención y protección contra el coronavirus y poder mantener así la actividad en todos los eslabones de la cadena de producción”.

Fuente: infoRETAIL.

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