22 de abril de 2020 02:01 AM
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España : El consumo de carne en los hogares creció en un 32,2% durante la cuarta semana de confinamiento

Sobre los datos registrados en 2019

El Ministerio de Agricultura ha hecho públicos los datos referentes al consumo alimentario en la semana 15 de 2020, del 6 al 12 de abril. En conjunto se han producido incrementos en la compra de alimentos de un 36,2% sobre los datos de 2019. Es de destacar sobre todo teniendo en cuenta que a lo largo de dicha semana, hubo más día de cierre de los establecimientos de venta debido a la celebración de la Semana Santa.

En el caso de la carne y los productos cárnicos, la comparación con 2019 arroja un incremento de las compras del 32,2%, el porcentaje de compra más alto registrado desde hace un mes e incluso al de la semana previa al confinamiento por el estado de alarma.

Por categorías, en esta semana 15, la subida en las compras en hogares más destacada es la que se ha producido en la categoría de carne de pollo, un 40,4% más que en 2019, seguida por la de otras carnes con un +39,7%, la  carne de vacuno con un 34,5%, y la de porcino con un 31,2%.

Frente a esto, las ventas de carne de ovino en esta semana apenas si fueron un 0,7% menores que en 2019.

Por último, en el caso de los derivados cárnicos o carnes transformadas, las ventas en esta semana 15 sumaron un incremento del 24,7% respecto a 2019.

A nivel general, el Ministerio de Agricultura analiza también los lugares de compra para los ciudadanos. Así, los supermercados y tiendas tradicionales registran incrementos por encima de la media (+42,1 % y +45,2 %, respectivamente), seguidos por las tiendas de descuento (+30 %) e hipermercados (+24,1 %).

Por otro lado, las compras por Internet se han convertido en una importante alternativa en la adquisición de alimentos. En esta última semana superan el 100 % de incremento con respecto a la misma semana de 2019

Fuente: Eurocarne

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