14 de mayo de 2020 16:23 PM
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Alemania aumenta la presión sobre la industria carnica

Los carniceros están en la picota. La canciller Angela Merkel hace de los rebaños de infección una prioridad principal. La discusión sobre el trabajo y la situación de vida de los trabajadores por contrato alcanza nuevas dimensiones

La industria de la carne está perdida. En los grandes mataderos de Müller-Fleisch , Westfleisch , Wiesenhof y Vion en Bad Bramstedt, Birkenfeld, Bogen, Coesfeld y Oer-Erkenschwick, el número de empleados que se han infectado con el virus de la corona está aumentando . Las autoridades sanitarias y los políticos están cada vez más nerviosos y hacen sonar la alarma, los sindicalistas señalan condiciones precarias de trabajo y de vida. La canciller Angela Merkel ahora intervino en el acalorado debate y anunció nuevas regulaciones para los mataderos. La ministra federal de Agricultura, Julia Klöckner, también pidió a la industria cárnica que se responsabilice.

A pedido de la facción Bündnis 90 / Die Grünen, ayer tuvo lugar una “hora actual” en el Bundestag. El desencadenante fue la alta tasa de infección de varios mataderos en Baden-Württemberg, Baviera, Renania del Norte-Westfalia y Schleswig-Holstein. Las condiciones de trabajo y de vida se consideran una de las razones de la rápida propagación del peligroso patógeno Sars-CoV-2 entre los empleados. Por un lado, las reglas de distancia en el lugar de trabajo y, por otro lado, las restricciones de contacto en la sala de estar se han enfocado. 

El fin de semana pasado, el ministro de salud de Renania del Norte-Westfalia, Karl Laumann, pidió a los operadores del matadero conceptos de higiene que incluían la situación de vida de los trabajadores y el transporte desde el apartamento hasta el matadero. El ministro federal de Trabajo, Hubertus Heil, agregó que quería aclarar las condiciones precarias. 

La pieza clave es la situación del alojamiento. Debido a que ha habido una escasez de personal en este país durante años, las empresas de la industria cárnica emplean empleados en el contrato de trabajo, principalmente de Rumania o Bulgaria. Otro problema: hay una falta de información significativa sobre el cumplimiento de las regulaciones de la legislación laboral en la industria de la carne.

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Los trabajadores en el contrato de trabajo se dividen en cuartos en sus propios apartamentos, en apartamentos de la empresa o en alojamiento colectivo de subcontratistas. Se aplican diferentes requisitos de la legislatura y diferentes responsabilidades de las empresas de matanza, subcontratistas o proveedores de servicios de personal y los empleados a estas tres variantes. Mientras tanto, el Ministro de Salud de NRW, Laumann, también remontó porque reconoció el derecho constitucional a la privacidad para acceder a los apartamentos.

En este contexto, la canciller Angela Merkel anunció en el Bundestag que haría los cambios necesarios. El ministro federal de Trabajo, Heil, señaló que ya quería presentar un concepto el próximo lunes. El administrador del distrito de Enzkreis, Bastian Rosenau, explicó en ZDF que le había pedido a la gerencia del grupo Müller que reconsiderara su modelo de negocio. El político local también espera un concepto para principios de la próxima semana. La compañía de Württemberg primero tuvo que combatir las infecciones entre los empleados en Birkenfeld. El Director Gerente Martin Müller dijo que para fines de esta semana se desarrollará un “plan de pandemia 2.0” en estrecha coordinación con la autoridad.

La Asociación de la Industria de la Carne ( VDF ) y la Asociación Federal de la Industria de la Carne Alemana ( BVDF ) manifestaron su disposición a hablar con el Gobierno Federal. Junto con los ministros Julia Klöckner (agricultura), Hubertus Heil (trabajo) y Jens Spahn (salud), el VDF quiere “identificar puntos de partida específicos”. Uno está “abierto a mejoras y aboga por una implementación a nivel nacional”, según el anuncio de la oficina de la asociación. La presidenta de BVDF, Sarah Dhem, cree que tiene más sentido diferenciarse en el acalorado debate, mirar de cerca y encontrar soluciones juntas. Es “importante que las empresas tomen conciencia de su responsabilidad y no la deleguen en subcontratistas”.

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El dossier de Corona

Hemos compilado las noticias más importantes de la industria sobre la crisis de Corona en un dossier. El virus corona afecta la economía global y no se detiene en las fronteras nacionales o industriales. Por lo tanto, los principales títulos del grupo de medios dfv , que también incluye afz – Allgemeine fleischer Zeitung, “Fleischwirtschaft” y fleischwirtschaft.de, ahora agrupan los informes más importantes de varias industrias en un “dossier corona”, desde la industria alimentaria hasta la gastronomía y la industria hotelera. al turismo, desde la agricultura y la gestión de la carne hasta el envasado y las finanzas, hasta la comercialización y la moda

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