14 de mayo de 2020 19:52 PM
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EE.UU. : La inversión en carne alternativa aumenta durante el primer trimestre

CompartiremailFacebookTwitterLas inversiones en compañías alternativas de carne aumentaron en 2019 y el primer trimestre de 2020, según The Good Food Institute (GFI). La organización sin fines de lucro con sede en Washington que aboga por la industria de proteínas alternativas dijo que las inversiones en compañías de carne, huevo y productos lácteos de origen estadounidense fueron […]

Las inversiones en compañías alternativas de carne aumentaron en 2019 y el primer trimestre de 2020, según The Good Food Institute (GFI). La organización sin fines de lucro con sede en Washington que aboga por la industria de proteínas alternativas dijo que las inversiones en compañías de carne, huevo y productos lácteos de origen estadounidense fueron de $ 747 millones en todo 2019. Ese número aumentó a $ 741 millones durante el primer trimestre de 2020.

“Los inversores han visto la oportunidad del mercado y se están moviendo para capitalizar un cambio global en la forma en que se produce la carne”, dijo Caroline Bushnell, directora asociada de compromiso corporativo de GFI. “Esta inversión de nivel récord reforzará la industria y respaldará el crecimiento continuo y la innovación a largo plazo, asegurando que las compañías de proteínas alternativas tengan los recursos para crecer y prosperar, particularmente en tiempos de volatilidad del mercado a corto plazo”.

Según la GFI, las compañías alternativas de proteína animal de origen vegetal en los Estados Unidos han recaudado $ 2.7 mil millones en capital de riesgo en la última década. Cuarenta y cinco por ciento, o $ 1.2 mil millones, se recaudaron en 2019 y solo en el primer trimestre de 2020.

Las compañías de proteínas animales cultivadas, aquellas que usan células cultivadas para generar materia prima, recaudaron más de $ 77 millones en 2019, un 63% más de lo que se recaudó en 2018. En el primer trimestre de 2020, las compañías de carne cultivada recaudaron $ 189 millones, más que el cantidad invertida en la historia previa de la categoría, con la ronda de financiación Serie B de $ 186 millones de Memphis Meats.

“Las carnes de origen vegetal y cultivadas les dan a los consumidores todo lo que les gusta de la carne, pero producen de manera más sostenible”, dijo Bruce Friedrich, director ejecutivo de GFI. “La mayoría de las compañías de carne convencionales se han reconstituido como compañías de proteínas, y 9 de las 10 más grandes han lanzado o invertido en carne de origen vegetal, carne cultivada o ambas. Con presiones históricas sobre la producción de carne convencional, esperamos ver a los grandes conglomerados de carne duplicar sus inversiones en proteínas alternativas ”.

Los datos de Nielsen citados por el GFI indican que las ventas de carne a base de plantas han aumentado considerablemente durante la pandemia de coronavirus (COVID-19). Las ventas en dólares de carne a base de plantas crecieron un 265% durante el período de ocho semanas que finalizó el 18 de abril, según la compañía de investigación de mercado, que es seis veces más rápida que las ventas de carne convencionales.

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