26 de mayo de 2020 00:14 AM
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España : El sector porcino, de invisible a imprescindible

CompartiremailFacebookTwitterEl director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), Alberto Herranz (en la imagen), ha asegurado que el sector “ha pasado de ser invisible a imprescindible” durante la crisis causada por el coronavirus, en declaraciones realizadas durante el webinario organizado por The Farm, en el que también han participado el director de Anprogapor, […]

El director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), Alberto Herranz (en la imagen), ha asegurado que el sector “ha pasado de ser invisible a imprescindible” durante la crisis causada por el coronavirus, en declaraciones realizadas durante el webinario organizado por The Farm, en el que también han participado el director de Anprogapor, Miguel Ángel Higuera, y el secretario general de Fecic, Josep Collado.

“El sector porcino ha pasado de ser invisible a imprescindible, somos un servicio esencial como proveedor de alimentos, y debemos seguir dándonos a conocer y comunicar todo lo que hacemos y cómo lo hacemos y lo que aportamos, no solo en cuanto a productos sanos y saludables, también como generadores de riqueza, de empleo y fijadores de la población rural”, remarca Herranz.

En su opinión, “además de redoblar sus esfuerzos en todos los eslabones de la cadena para llevar los productos de porcino a todos los rincones de España, el sector ha seguido trabajando en todas aquellas materias en las que somos un referente internacional: calidad, seguridad alimentaria, protección del medio ambiente y bienestar animal”.Herranz: “Debemos seguir dándonos a conocer y comunicar todo lo que hacemos, no solo en cuanto a productos sanos y saludables, también como generadores de riqueza, de empleo y fijadores de la población rural”

Herranz ha mencionado las principales fortalezas del porcino: “Un sector líder, el sector ganadero más importante de España y una de las principales potencias internacionales, pero debemos actuar como tales, creérnoslo y comunicarlo, y no vale con que lo hagan unos pocos, somos muchos, más de 80.000 granjas, 4.000 industrias, 200.000 trabajadores”.

Según el responsable de Interporc esta tarea debe corresponder a “todos en nuestro día a día, dar ese paso hacia adelante y trasladar con orgullo lo que hacemos, es la única herramienta que tenemos para hacer frente a los que dan una visión distorsionada de nuestra labor y quieren manchar nuestra reputación”.

Alberto Herranz ha remarcado que el sector porcino realiza un trabajo “minucioso en todos y cada uno de los eslabones y su primer objetivo es atender a las demandas de los consumidores, cada vez más exigentes en cuanto a productos sanos y saludables pero que a su vez sean elaborados con una mayor atención al medio ambiente y al cuidado de los animales”.

Para el directivo, el cuidado de los animales y la protección del medio ambiente son cuestiones “innegociables” y recuerda que, aunque España cuente con el modelo de producción “más exigente del mundo, debemos seguir avanzado”.

Finalmente, desde la interprofesional aseguran que el consumidor está dispuesto a pagar un poco más por productos de calidad, pero también por valores como la sostenibilidad y el bienestar animal: “Ahí es donde no debemos quedarnos rezagados, debemos ir acordes con las expectativas sociales e incluso adelantarnos a ellas”, concluye Herranz.

Fuente: infoRETAIL.

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