23 de agosto de 2020 12:21 PM
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Los aranceles y el COVID frenan las exportaciones de productos agrarios salmantinos a EEUU y China

España : Bajan los envíos a EEUU con relación a 2019 y aunque sigue la demanda de China, los compradores son más cautos a la hora de negociar y la apertura a cuentagotas de la hostelería impide popularizar el jamón con hueso

Los aranceles de Estados Unidos a productos agrarios -que esta semana además ha confirmado el Gobierno que los mantiene por las ayudas concedidas a Airbus- además de los efectos económicos del coronavirus, lastran las exportaciones en 2020 a este país y la pandemia y cierre parcial de la hostelería, también a China.

Así, y según datos del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, las exportaciones de enero a mayo de productos agroalimentarios salmantinos a Estados Unidos en 2020 experimentaron un fuerte descenso con respecto al mismo periodo de 2019. Los aranceles afectaron a vino y aceite principalmente, pero también a piezas concretas de carne, como solomillos. En el caso del envío de jamón ibérico, sin aranceles pero afectado por los efectos económicos de la pandemia, el cierre parcial de hostelería y la crisis, ha reducido la exportación de piezas aunque, según señaló Santiago Martín, gerente de “Embutidos Fermín”, primera empresa española en llevar allí ese producto en 2005, en introducir el primer jamón con hueso en China y ser una de las dos primeras empresas en ser homologada para exportar a Japón, lo que se ha producido es un auge en la comercialización del loncheado. Según señaló, en Estados Unidos funcionan muy bien las tiendas de venta online y es a través de ellas, y aupado por el impulso que han experimentado además durante el confinamiento, desde donde llega ahora la mayor demanda de loncheado.

En cuanto a China, en 2020 ha seguido subiendo la exportación de productos agroalimentarios aunque no hay tanta actividad de compradores en la provincia como hace un año y a la hora de negociar precios son también más cautos. Allí la pandemia, con el cierre de hostelería, ha supuesto un freno para dar a conocer el jamón con hueso, cuya entrada se permitió en China en octubre de 2019, a un par de meses del cierre de la hostelería por la pandemia.

Temperatura. La exportación a estos países tan exigentes no permite la relajación y así, las empresas homologadas a China han recibido en los últimos días una pauta con “recomendaciones” COVID que la mayoría de las 57 empresas autorizadas se toma como norma para evitar el riesgo de quedar fuera de estos mercados. Así, ahora se exige la toma de temperatura de trabajadores de forma aleatoria y se exige disponer de un departamento de aislamiento COVID por si en la toma se detectara fiebre en alguno de los empleados.

A China, carne y nada de pieles

China aumentó de enero a agosto de 2020 las compras en Salamanca de productos agroalimentarios y, en especial, de carne, cuyo valor según el Ministerio de Industria pasó a ser de 1.084.000 euros a 2.989.000. Se vendió allí leche (10.000 euros) y conservas de carne (61.000 euros), lo que no se había producido en 2019 y desapareció la exportación de tripas (326.000 euros en 2019). El batacazo en pieles ha sido tremendo al pasar de 1.331.000 euros exportados en 2019 a los 18.000 euros de 2020.

Estados Unidos, caída fuerte del vino

La exportación a Estados Unidos cayó de enero a mayo de 2020 en relación a los mismos meses de 2019. Los envíos allí siguen teniendo como principal fortaleza la carne, a pesar de que del valor de 2.560.000 euros ha pasado este año en esos cinco meses a ventas por 1.705.000. Caen también los embutidos -de 411.000 euros a 370.000-; los aceites -de 312.000 a 248.000- y se reduce a la mitad el valor de los envíos de vino: Si en los primeros 5 meses de 2019 fue de 119.000 euros, en ese periodo de 2020 bajó hasta 58.000. El único producto agroalimentario que se exporta más ahora que en 2020 es la miel: Si su valor en esos 5 meses de 2019 fue de 311.000 euros, en ese periodo de 2020 ha sido de 356.000 euros.

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