2 de septiembre de 2020 21:16 PM
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La producción cárnica chilena crece en el primer semestre de 2020

Reduce su dependencia de las importaciones

De acuerdo con los datos ofrecidos por la Odepa de Chile, el país sudamericano produjo entre enero y junio de 2020 un total de 11.805 t de carne de vacuno, lo que supone un 6,1% más que en 2019. El crecimiento más alto en esta categoría se dio en el caso de la carne de vacuno mayor, la de vaca, con una subida el 15%.

En porcino, el alza fue mayor y Chile alcanzó las 284.990 t, un 7,1% más, mientras que en la categoría de aves alcanzó las 389.367 t, un 2,5% más en el primer semestre. Aquí hay que señalar una caída del 13,6% en la producción de carne de pavo que se quedó en 34.853 t.

La subida en la producción de carne de vacuno ha provocado una caída de las importaciones de este producto que bajaron en un     17,2% hasta las 108.427 t. También se redujo la importación de carne de cerdo en otro 17% y se estimó en 48.271 t mientras que la de aves bajó un 22,2% hasta las 57.962 t.

Respecto a las exportaciones chilenas, subieron en un 53,7% en el caso del vacuno hasta las 15.017 t, un 26,4% para el porcino hasta alcanzar las 162.696 t y un 9,4% en carne de aves totalizando 93.445 t.

Fuente: Eurocarne

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