7 de octubre de 2020 10:37 AM
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Uruguay: Mercado del gordo equilibrado y con leve ajuste en los valores

El novillo se maneja en el entorno de los US$ 3,29 por kilo; US$ 3,20 la vaca; y US$ 3,360 la vaquillona

“El mercado está con un balance de oferta y demanda, y pestañeó a la baja de algún centavo. La oferta no sobra, está equilibrada”, expresó a Rurales El País el consignatario de ganado del centro del país Álvaro García.

El rematador sostuvo que el mercado se mantendrá en estos valores, pero mejorará su colocación y agilidad.

Frente a las lluvias generalizadas de la semana pasada, García sostuvo que fueron “excepcionales” y que los campos respondieron de forma automática.

“Se va a demorar más menos unos 30 días para que haya una oferta interesante de ganado para la industria”, señaló.

Sobre valores, comentó que el novillo se maneja en el entorno de los US$ 3,29  por kilo; US$ 3,20 la vaca; y US$ 3,360 la vaquillona.

En la reunión semanal de precios de referencia de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) el novillo gordo especial de cotizó US$ 3,32, una baja de cuatro centavos respecto a la semana anterior.

La vaca y la vaquillona también corrigieron a la baja, perdiendo tres centavos cada categoría, cotizando US$ 3,13 y US$ 3,27 respectivamente.

El comentario de la reunión fue: “Con faena estable y una demanda mejor posicionada corrige los valores”.

Faena. El Instituto Nacional de Carnes (INAC) Informó que en la semana cerrada el 3 de octubre ingresaron a planta 35.860 vacunos, lo que signifca una baja cercana a las 1.000 cabezas, aunque unas 3.500 reses más que en igual fecha de 2019.

La principal categoría sigue siendo la de novillos (con 16.684 cabezas), seguido por vacas (14.143) y vaquillonas (4.472).

La planta más activa fue BPU, que procesó 3.987 animales. La sigue Marfrig-Colonia (3.893) y Athena-Carrasco (3.577).

En setiembre se faenaron 151.463 vacunos, un descenso anual de casi 14 mil cabezas (-8,4%).

La faena de ovinos también tuvo una leve recuperación: Se procesaron 25.422 lanares, con un descenso semanal de más de 6.500 cabezas.

Las plantas más activas fueron Las Piedras (7.728 cabezas), San Jacinto (7.000) y Casa Blanca (3.081).

Escuchá la entrevista completa a Álvaro García

Fuente: El Pais

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