27 de noviembre de 2020 18:15 PM
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Contratos de trabajo en plantas frigorificas alemanas

Las facciones de la coalición han llegado a un acuerdo: los contratos de trabajo y el trabajo temporal estarán completamente prohibidos para el sacrificio y el corte y en gran parte prohibidos en el procesamiento de carne.

El viernes por la tarde había llegado el momento: los grupos parlamentarios CDU / CSU y SPD acordaron el contenido de una ley de control de la seguridad y salud en el trabajo y un calendario de deliberaciones parlamentarias. La ley aún debería estar en la 2da y 3ra La lectura se discutirá en el Bundestag.

Después de que los compromisos voluntarios no dieron lugar a cambios radicales en el pasado, la legislatura ha intervenido ahora, explicó el vicepresidente del grupo parlamentario CDU / CSU, Hermann Gröhe. Según él, los contratos de trabajo y el trabajo temporal en el sacrificio y despiece están completamente prohibidos y en el procesamiento de carne en gran parte prohibidos. Específicamente, esto significa: En el procesamiento de carne, para cubrir los picos de producción estacionales, debe ser posible permitir el trabajo temporal – pero no los contratos de trabajo – en una medida limitada bajo convenios colectivos, con la misma remuneración que en el área de la mano de obra permanente y con la plena aplicación de la normativa de seguridad laboral. Las pequeñas y medianas empresas procesadoras de carne en particular necesitan esta flexibilidad, enfatiza Gröhe.

El colega de Grohe, Stephan Stracke, va un paso más allá. Espera que los convenios colectivos en la industria cárnica y, por lo tanto, de las partes negociadoras colectivas “asuman la responsabilidad de la oportunidad de dar forma a la legislatura”.

El comercio de carniceros permanece en gran parte exento de las extensas regulaciones, pero no del todo. El comercio se caracteriza por el hecho de que vende sus productos de fabricación propia directamente al cliente. “Es por eso que excluimos en gran medida las operaciones del ámbito de la ley. Logramos esto eliminando al personal de ventas ya los aprendices en las carnicerías con varias sucursales de ventas en el umbral de 49 empleados ”, explica Stracke.

La Asociación Alemana de Carniceros acoge con satisfacción esta “expansión significativa de la definición de artesanía”. En un primer comunicado, la DFV resume un requisito fundamental del oficio de carnicero. La asociación había defendido repetida y enfáticamente que los carniceros artesanales quedaran fuera del endurecimiento legal. En definitiva con éxito.

El líder adjunto del grupo parlamentario Hermann Gröhe también resume con satisfacción las negociaciones: “Con la nueva ley de control de la seguridad y salud en el trabajo, estamos creando orden en el mercado laboral en la industria cárnica. Fortalecemos la responsabilidad corporativa, los derechos de los empleados, la colaboración social y las tareas de control estatal ”.

El SPD también está satisfecho: “Estamos actuando decididamente en las fábricas de carne. Mejores condiciones de vida y de trabajo se están convirtiendo en una realidad para todos los empleados de la industria. La ley de control de la seguridad y la salud en el trabajo está en vigor ”, dice la líder adjunta del grupo Katja Mast.

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