29 de noviembre de 2020 01:00 AM
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Productores ganaderos se unen para exportar carne a China

CompartiremailFacebookTwitterProductores ganaderos mendocinos comenzaron a reunirse para potenciar al sector con el fin de crear un centro que reúna las condiciones requeridas para exportar, sobre todo a China.Según comunicó el Gobierno, el cónclave reunió a productores ganaderos oriundos del Sur mendocino con el titular de la firma “La Pradera Carnes”, quien ha realizado una importante […]

Productores ganaderos mendocinos comenzaron a reunirse para potenciar al sector con el fin de crear un centro que reúna las condiciones requeridas para exportar, sobre todo a China.
Según comunicó el Gobierno, el cónclave reunió a productores ganaderos oriundos del Sur mendocino con el titular de la firma “La Pradera Carnes”, quien ha realizado una importante inversión para la puesta en marcha de un frigorífico de clase 2, lo que significará que será capaz de fraccionar y empacar productos cárnicos para exportación. En febrero o marzo este sitio ya estaría operativo.
El director de Ganadería de la Provincia, Damián Carbó, expresó a FM Vos (94.5) y Diario San Rafael que “este trabajo nace de necesidades de los mismos productores mendocinos que manifiestan lo importante que sería poder llegar a exportar, principalmente al mercado chino, aunque no es el único que está siendo tentador en la parte económica”.
Habló de que hay varios actores en diferentes etapas de la cadena y se vio la necesidad de unirlos. “La idea es que ese frigorífico se provea de carne de Mendoza y no tenga que buscarla en otro lado”, señaló Carbó.
El funcionario dijo también que es más fácil hacer algo nuevo que reacondicionar algo de hace varios años por los requerimientos que pide China.
Del encuentro, que tuvo lugar en la lateral Sur del acceso Este en Rodeo de la Cruz, en donde está emplazada la empresa, participaron productores abastecedores de carne oriundos de la región Sur, concretamente de los departamentos de General Alvear y San Rafael, y el propietario del emprendimiento, José Brizuela.
Por un lado, el titular de la empresa está haciendo importantes inversiones para avanzar en la puesta en marcha de un frigorífico de ciclo 2, el cual ve, a su vez, como una posibilidad de prestación de servicios. Por el otro, está un grupo de productores tratando de llevar adelante un proyecto similar en el Sur mendocino para avanzar hacia un frigorífico exportador, con locales de venta al público en Guaymallén y Godoy Cruz.
José Brizuela, su titular, viene trabajando desde hace un tiempo en dar un paso más en la firma que permita a su empresa, a Mendoza y la región posicionar productos cárnicos fuera del territorio nacional.
Para ello, el empresario, junto a su familia, puso en marcha un emprendimiento orientado no solo a comercializar sus productos de forma directa al público sino, además, a ser un espacio donde los propios productores puedan contar, a modo de servicio, con un espacio de trabajo en las instalaciones.
La inauguración está prevista para principios del año próximo, pero todo está sujeto a la autorización del Municipio, debido a que la empresa ha realizado una importante inversión en energía solar, con la instalación de 1.800 metros cuadrados de paneles solares, que le permitirán a la firma ser prácticamente autosustentable (100 kW).

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