1 de diciembre de 2020 09:56 AM
Imprimir

Canadá conecta a socios de seguridad alimentaria

CompartiremailFacebookTwitterUn brote trágico de enfermedades transmitidas por los alimentos de hace 12 años se convirtió en la fuerza impulsora detrás de la Red Canadiense de Información sobre Seguridad Alimentaria (CFSIN), un nuevo centro digital creado para permitir que los expertos en salud pública y seguridad alimentaria trabajen juntos para anticipar, detectar y responder a problemas […]

Un brote trágico de enfermedades transmitidas por los alimentos de hace 12 años se convirtió en la fuerza impulsora detrás de la Red Canadiense de Información sobre Seguridad Alimentaria (CFSIN), un nuevo centro digital creado para permitir que los expertos en salud pública y seguridad alimentaria trabajen juntos para anticipar, detectar y responder a problemas de seguridad alimentaria e incidentes de enfermedades transmitidas por alimentos.

Liderada por la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA), la plataforma de seguridad alimentaria CFSIN proporciona a las organizaciones federales, provinciales y territoriales (FPT) datos de pruebas de laboratorio y nuevas herramientas digitales, como escaneo ambiental, informes automatizados de seguridad alimentaria y software compartido para análisis. Las funciones de red incluyen:

  • Mapeo de laboratorios: mapeo geográfico en línea de los laboratorios asociados para identificar su capacidad y capacidades;
  • Escaneo e inteligencia: herramientas para identificar y analizar problemas de seguridad alimentaria locales o globales, rastrear nuevos hallazgos científicos y realizar una captura innovadora de preocupaciones de seguridad alimentaria que se encuentran en las redes sociales u otras fuentes abiertas;
  • Colaboración: un entorno en línea seguro para que los socios de la red colaboren y se comuniquen a través de publicaciones de noticias, investigación científica compartida, datos y grupos de trabajo;
  • Gestión de eventos de inocuidad alimentaria: herramientas para gestionar los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos en provincias y jurisdicciones;
  • Alerta temprana: análisis predictivo de los datos de seguridad alimentaria de todos los socios para predecir mejor los problemas de seguridad alimentaria antes de que sucedan; y
  • Alertas: alertas y advertencias de seguridad alimentaria automáticas o activadas manualmente distribuidas a los socios.

CFSIN está dirigido por la CFIA y se entrega en colaboración con la Agencia de Salud Pública de Canadá, Health Canada y socios provinciales y territoriales. Quince organizaciones socias de FPT están participando en la red, con representación de 10 provincias y territorios y tres departamentos federales.

“Estamos trabajando para proteger a los canadienses de las enfermedades transmitidas por los alimentos”, dijo Patty Hajdu, Ministra de Salud. “A través de CFSIN, los socios de seguridad alimentaria de Canadá están trabajando juntos para salvaguardar el suministro de alimentos de Canadá a través de un mayor intercambio y análisis de datos. Con nuestras inversiones en innovación, CFSIN mejorará nuestra capacidad para responder a los problemas de seguridad alimentaria “.

La visión de CFSIN se formó tras el brote de listeriosis de 2008 que mató a 22 canadienses. El brote se relacionó con productos cárnicos contaminados procesados ​​en una planta de procesamiento de Maple Leaf Foods. Tras el brote transmitido por los alimentos, un investigador independiente designado por el gobierno recomendó el establecimiento de una red integrada de FPT para responder mejor a futuras emergencias de seguridad alimentaria.

“La seguridad alimentaria es una prioridad fundamental para el gobierno de Ontario”, dijo Ernie Hardeman, Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales de Ontario. “El intercambio oportuno de datos e información sobre enfermedades transmitidas por alimentos es fundamental para prevenir brotes en nuestra provincia y en todo el país. Esperamos mejorar la colaboración con nuestros socios federales, provinciales y territoriales a través de esta red de información de vanguardia para respaldar la seguridad alimentaria como parte de nuestro sistema más amplio para ayudar a proteger la salud del público “.

Fuente:

Publicidad