15 de enero de 2021 14:34 PM
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La faena de ganado bovino en Santa Fe registró en noviembre una baja del 4,9 por ciento

Lo informó el Instituto Provincial de Estadísticas y Censos.

La faena de ganado bovino en Santa Fe correspondiente a noviembre de 2020 registró una baja de 4,9% en relación al mes anterior y de 0,8% respecto a noviembre de 2019.

En noviembre de 2020 se faenaron 200.587 cabezas de ganado bovino, siendo las categorías más importantes Novillito y Vaquillona con 75.834 y 50.300 cabezas, respectivamente.

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Por su parte, la faena de Novillitos en particular aportó el 37,8% del total registrado, le siguen las categorías Vaquillonas y Vacas con una participación de 25,1% y 21,5% respectivamente.

Ganado porcino

La faena de ganado porcino en Santa Fe correspondiente a noviembre de 2020 registró una suba de 2,6% en relación al mes anterior y de 15,3% respecto a noviembre de 2019.

Las cabezas faenadas en el periodo de referencia ascienden a 109.696, indicó el Instituto Provincial de Estadísticas y Censos.

Asimismo, la categoría más faenada en porcinos, en noviembre de 2020, fue Capón con una participación de 73,3%.

Fuente: SM

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