30 de enero de 2021 05:50 AM
Imprimir

En Dinamarca se sacrifico más cerdos

Mientras la industria en Alemania está sufriendo de Corona y ASP, el vecino del norte puede expandir su producción y revertir la tendencia de los últimos años.

En Dinamarca, el número de cerdos sacrificados aumentó significativamente durante el año pasado. Según datos preliminares de la organización paraguas de la industria agrícola y alimentaria danesa (L&F)  17,46 millones de animales fueron enganchados en los mataderos; Esto corresponde a un aumento de alrededor de 750,400 unidades o 4.5 por ciento en comparación con el año anterior. Sin embargo, las entregas a los mataderos daneses en 2019 cayeron a su nivel más bajo desde 1990.

 El número de cerdos sacrificados que pesaban más de 110 kg aumentó de manera particularmente significativa en 2020, es decir, casi la mitad a 790.700 animales; se trataba principalmente de cerdas. Estos no pudieron procesarse en Alemania el año pasado debido a los mataderos cerrados relacionados con la corona. El número de cerdos de matanza aumentó en comparación con 2019 en 493,950 animales o 3.1 por ciento a 16.67 millones de cabezas.

Hay dos razones para el aumento de la matanza de cerdos en el país vecino: Por un lado, los rebaños se incrementaron gradualmente en el último año. Según la última encuesta, alrededor de 13,36 millones de cerdos se criaron en Dinamarca a principios de octubre de 2020; eso fue 6.1 por ciento más que doce meses antes. El rebaño de cerdas también aumentó, en un 4,1 por ciento a 1,27 millones de cabezas. 

Según los analistas, las mayores existencias se debieron en parte a las bajas ventas en tiempos de Corona , pero no exclusivamente. La próxima publicación de las cifras del stock el 1 de enero proporcionará información sobre si ha continuado la tendencia hacia el aumento de los rebaños.

La segunda razón de las mayores tasas de sacrificio fue que en 2020 las exportaciones danesas de cerdos vivos cayeron por primera vez en muchos años. Según los últimos datos de L&F, se vendieron en el exterior 15,04 millones de animales; eso fue 115,200 o 0.8 por ciento menos que en 2019. Se registró una caída real relacionada con la corona de 68.2 por ciento a solo 7.580 animales en las ventas al exterior de cerdas. 

Las exportaciones de lechones también se mantuvieron por debajo del nivel del año anterior con un total de 14,77 millones de animales, pero solo en un 0,8 por ciento. Un buen 7 por ciento más de lechones de hasta 15 kg se comercializaron fuera del país, pero los lechones más pesados ​​cayeron un 1,0 por ciento a poco menos de 14,40 millones.

Fuente:

Publicidad