5 de marzo de 2021 02:40 AM
Imprimir

Aleph Farms, BRF SA traerá carne de vacuno cultivada a Brasil

CompartiremailFacebookTwitterISRAEL – En una empresa conjunta para abordar la sostenibilidad y la inseguridad alimentaria a escala mundial, Aleph Farms Ltd. y BRF SA acordaron ampliar la disponibilidad de carne a base de células en el mercado brasileño. Usando la tecnología BioFarm de Aleph, las dos compañías fabricarán y distribuirán su carne cultivada, disminuyendo la huella ambiental de BRF y reforzando […]

ISRAEL – En una empresa conjunta para abordar la sostenibilidad y la inseguridad alimentaria a escala mundial, Aleph Farms Ltd. y BRF SA acordaron ampliar la disponibilidad de carne a base de células en el mercado brasileño. Usando la tecnología BioFarm de Aleph, las dos compañías fabricarán y distribuirán su carne cultivada, disminuyendo la huella ambiental de BRF y reforzando su cadena de suministro y ofreciendo una variedad más amplia de productos.

En enero, Aleph anunció una asociación similar con Industry Group de Mitsubishi Corp. para llevar los productos cárnicos a base de células a los consumidores de Japón. Se espera que el acuerdo con BRF, que se dio a conocer en diciembre de 2020, genere aproximadamente $ 18.5 mil millones en ingresos, según Lorival Luz, director ejecutivo de BRF. El acuerdo con Aleph es parte del compromiso de sustentabilidad de la compañía global de carne de res, conocido como la estrategia Visión 2030 de BRF.

“BRF está lista y encargada de desempeñar un papel de liderazgo en esta revolución alimentaria y ser un participante activo en una de las mayores transformaciones de la industria de esta generación”, dijo Luz. “Desde 2014, hemos sido testigos de una creciente demanda mundial de nuevas fuentes de proteínas impulsada por varios factores, a saber, preocupaciones ambientales, nuevas dietas y estilos de vida, lo que ha estimulado el crecimiento de nuevos géneros dietéticos, incluido el flexitarismo, el vegetarianismo y más”.

Brasil confirmó recientemente el compromiso del país de reducir las emisiones netas de gases de efecto invernadero en un 43% en 2030 como parte de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC).

“Al producir carne cultivada sostenible de alta calidad, podemos establecer aún más nuestro papel como agentes de transformación en la industria alimentaria al ofrecer las últimas innovaciones en la producción de carne”, dijo Sergio Pinto, director de innovación de BRF.

Didier Toubia, cofundador y director ejecutivo de Aleph Farms, dijo que la asociación con una empresa prominente como BRF acelerará la aceptación de la tecnología y proporcionará la escalabilidad que tanto necesita para garantizar su éxito futuro como solución sostenible para la producción de carne.

“Estamos encantados de unir fuerzas con BRF, líder mundial en la industria alimentaria y cárnica. Esta nueva asociación promueve la estrategia de Aleph Farms para integrarse en el ecosistema existente como parte de nuestros planes de comercialización ”, dijo Toubia. “Aprovechar la experiencia y la infraestructura de las principales empresas cárnicas y alimentarias impulsará una ampliación más rápida de la carne cultivada y, finalmente, generará un impacto positivo más amplio.

“Como uno de los mayores productores de carne vacuna del mundo, Brasil es un mercado estratégico para nosotros”, agregó Toubia. “Nos ha impresionado el fuerte compromiso de la dirección de BRF con la innovación y la sostenibilidad. Estamos convencidos de que los valores compartidos son la clave para una asociación exitosa a largo plazo “.

Fuente:

Publicidad