9 de diciembre de 2010 08:02 AM
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Novillo tipo está muy próximo a US$ 1.000

Uruguay : Pese a traspié en los mercados se sigue valorizando

Más allá de las dificultades en el mercado de la Unión Europea y en la Federación Rusa, el novillo tipo calculado por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) se mantiene. En el último trimestre (agosto, septiembre y octubre) llegó a US$ 984. El cálculo se basa en un animal con peso vivo de 480 kilos y luego del proceso industrial se toma el valor generado por la venta de todos los productos. Respecto al anterior trimestre, el aumento del novillo tipo fue 3,9% (US$ 37 por animal). La res al mercado interno mostró una nueva suba en dólares al igual que los valores de la exportación. En paralelo, el cuero, las menudencias y los subproductos también mantuvieron la tendencia creciente medidos en dólares, pese al debilitamiento de la moneda. Según INAC, el ajuste entre demanda y oferta mundial llevaría al novillo tipo a US$ 1.000 en el corto plazo. Hoy el valor del novillo tipo calculado por el organismo se sostiene en base la fortaleza que está mostrando el mercado interno y al abanico de mercados que tiene la carne uruguaya exportada (más de 100 destinos). Ese abanico de mercados posibilita continuar valorizando el producto, pese a los traspiés que pueden darse en los destinos.

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