19 de marzo de 2021 21:16 PM
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Frigorificos y la pandemia : cuidando la primera línea

CompartiremailFacebookTwitter EE.UU. : Después de un año lleno de cuarentenas, distanciamiento social y uso de máscaras, finalmente hay una luz al final del largo y oscuro túnel. La distribución de vacunas comenzó en los Estados Unidos el 14 de diciembre de 2020 y ahora, casi tres meses después, las vacunas se administran a un ritmo de 1,7 […]

 EE.UU. : Después de un año lleno de cuarentenas, distanciamiento social y uso de máscaras, finalmente hay una luz al final del largo y oscuro túnel. La distribución de vacunas comenzó en los Estados Unidos el 14 de diciembre de 2020 y ahora, casi tres meses después, las vacunas se administran a un ritmo de 1,7 millones de dosis al día. A fines de febrero, esas cifras representaban el 15,3% de  la población estadounidense que había sido vacunada hasta ahora. Finalmente, algunos avances.

Sin embargo, el proceso de distribución de vacunas es una pesadilla logística, por decir lo menos, con tantos factores a considerar. ¿Quién debería tener acceso a la vacuna primero? ¿Dónde deben administrarse las vacunas? ¿Qué lugares son accesibles para la mayoría de los ciudadanos? Y, ¿cómo podemos capacitar a más personas para administrar las vacunas? Hasta ahora, nadie tiene las mejores respuestas obvias a todas esas preguntas. De hecho, a menudo parece que, de un estado a otro, es un evento gratuito para todos.

Todos acordaron a fines del año pasado, cuando se estaba preparando la vacuna para su distribución, que los trabajadores de la salud deberían ser los primeros en la fila para recibir la vacuna, junto con los trabajadores y residentes en los centros de atención a largo plazo. Los siguientes serían los primeros en responder, los ciudadanos mayores y los maestros. Y junto a ellos, trabajadores imprescindibles. La pregunta era, sin embargo, ¿quién en estos tiempos de crisis de salud se considera “esencial”?

En diciembre de 2020, los grupos comerciales de la asociación de la carne alentaron a los gobernadores de todo el país a dar prioridad a los trabajadores de la industria de la carne y las aves de corral directamente detrás de los de las instalaciones de atención médica y de atención a largo plazo para recibir la vacuna. En resumen, querían que los trabajadores del procesamiento de carne y aves de corral fueran etiquetados como “esenciales”. Los grupos instaron a los legisladores a colocar a los trabajadores de la industria cárnica en el grupo de la Fase 1b, lo que los colocaría junto con los primeros en responder y los maestros en la lista de prioridades para las vacunas.

Perdue Farms siguió con una carta a los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) instando a la agencia a hacer lo mismo. Poco después, los CDC trasladaron a los trabajadores de procesamiento de carne y aves a la Fase 1b. A principios de febrero, las plantas de carne de todo el país comenzaron a coordinarse con los departamentos de salud locales y comenzaron a vacunar a su fuerza laboral.

Foster Farms fue una de las primeras empresas cárnicas en trabajar con su departamento de salud para administrar la vacuna a 1,000 empleados en su planta avícola de Fresno, California, sin costo para los empleados. Fue la primera vacunación a gran escala en una de las principales plantas procesadoras de alimentos del condado.

Poco después, las plantas de todo el país siguieron su ejemplo y comenzaron a anunciar planes para ayudar a vacunar a sus empleados. La mayoría está coordinando con los departamentos de salud locales y muchos están vacunando en el lugar. Algunos incluso ofrecen incentivos en efectivo a quienes estén dispuestos a vacunarse. Estas empresas deben ser felicitadas por ser proactivas y por continuar cuidando a sus empleados durante esta crisis de salud.

Bob Krebs, presidente de JBS USA Pork, explicó las prioridades de la empresa: “Seguimos comprometidos con proporcionar un entorno de trabajo seguro para los miembros de nuestro equipo y haciendo todo lo posible para garantizar que nuestra fuerza laboral en todo el país tenga la oportunidad de vacunarse tan pronto como sea posible. posible. Han trabajado incansablemente durante toda la pandemia para proporcionar alimentos a todos los estadounidenses, y su acceso a la vacuna debe ser absolutamente prioritario ”.

Acordado. Los trabajadores de procesamiento de carne y aves de corral han sido esenciales durante esta pandemia y deben ser priorizados. Al hacerlo, pueden protegerse a sí mismos y a sus familias mientras continúan haciendo el trabajo de producir alimentos para alimentar a nuestro país.

Mientras estoy ansioso por recibir mi vacuna, por recuperar un poco de mi vida, esperaré felizmente mi turno detrás de todos los trabajadores esenciales que existen.

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