18 de diciembre de 2010 11:03 AM
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Malasia finalizó auditoría sanitaria

Uruguay : Revisó un total de 16 frigoríficos para carne bovina

Se espera que Malasia habilite los 16 frigoríficos que conformaron el listado de su reciente auditoría sanitaria en Uruguay. Tras la habilitación de este destino para carne bovina, las autoridades sanitarias finalizaron ayer la revisión de plantas frigoríficas que conformarán la exportación. La auditoría fue un éxito y los inspectores destacaron las fortalezas de Uruguay, llevándose una buena impresión, según confirmaron fuentes de la Dirección General de Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca a El País. CHINA. Por su parte, China cumplió su auditoría para habilitar plantas dedicadas a la industrialización de harinas de carne. Es que Uruguay está entre los países mejor calificados por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) en cuanto a encefalopatía espongiforme bovina, conocida como la enfermedad de la "vaca loca" y esa condición abre nuevos nichos para productos como las harinas de carne. Fuentes del MGAP confirmaron que los servicios sanitarios chinos habilitarán siete empresas que son las cuatro dedicadas únicamente a la elaboración de harinas de carne más tres frigoríficos que también producen este insumo. Los auditores chinos destacaron grandes fortalezas en el sistema de vigilancia que aplica Uruguay, así como su transparencia. Hasta ahora se exportaban harinas de carne vía Hong Kong y la reciente auditoría abre la posibilidad de entrar directamente al continente, donde se establecieron controles más rigurosos para el producto. Por otra parte, también finalizó hace días la misión de México donde se rehabilitarán frigoríficos para exportar carne bovina desosada y madurada, pero la auditoría también abarcó la revisión de empresas dedicadas a la producción de carne ovina. Dentro del listado, hay frigoríficos de faena mixta.  El País Digital

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