13 de mayo de 2021 16:32 PM
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Implantación de sistemas de prevención del fraude alimentario

Curso Online | 16-17 junio 2021

En el concepto de fraude alimentario podemos incluir todas las acciones intencionadas llevadas a cabo por empresas o individuos con el propósito de engañar a compradores y consumidores obteniendo una ventaja económica indebida y vulnerando la legislación vigente.


Cualquier fraude puede ocasionar un riesgo para la salud del consumidor, además de generar su desconfianza y, por otra parte puede poner en grave peligro la sostenibilidad de los sistemas alimentarios.

Una de las formas de prevenir las incidencias relacionadas con el fraude alimentario, es la implantación por parte de las empresas de un sistema de prevención del fraude alimentario, con el que conocer su vulnerabilidad y determinar e implantar planes de acción para mitigarla

Este curso te permitirá …
 

  • Conocer los diferentes tipos de fraude alimentario, el marco legal y los sistemas de certificación voluntaria.
     
  • Evaluar la vulnerabilidad ante el fraude alimentario.
     

Desarrollar, implementar y mantener un plan de mitigación del fraude de producto alimentario.

Fuente:

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