22 de diciembre de 2010 14:01 PM
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Desde Pérez, le armó una planta a Swift para que se autoabastezca de biodiesel

El proyecto arrancó en julio con una experiencia piloto y hoy están en pleno desarrollo de la definitiva. Funcionará en Villa Gobernador Gálvez y el frigorífico usará el combustible para su propia flota de camiones.

La firma G-Tek, con centro técnico y laboratorio en la ciudad de Pérez, ganó una licitación a una empresa belga y una paraguaya y se quedó con el negocio de desarrollarle y construirle a Swift una planta para producir biodiesel a partir de los cebos de descarte. El combustible obtenido será utilizado por el frigorífico para autoabastecer a su flota de camiones y, en caso de haber sobrante, para las calderas. El proyecto comenzó en julio, “hicimos una experiencia instalando una planta piloto dentro del frigorífico, estuvimos dos meses y medio trabajando adentro, y hoy estamos en el desarrollo de una planta para producción continua. El tema es que como el sector cárnico fue muy golpeado, los golpes se lo dieron justo cuando nosotros estábamos en pleno desarrollo de la planta piloto. El proyecto inicial era basado en una producción de 50 toneladas/día y hoy están produciendo solamente 3, con se está llevando adelante pero en una menor escala”, contó a punto biz Leonel Pieroni, del departamento técnico de la firma G-tek es una empresa que tiene tres años de experiencia en el rubro de los biocombustibles, principalmente en el biodiesel. A fuerza de investigaciones y nuevos desarrollos, decidieron no concentrarse solamente en el aceite de soja y, con la intención de ampliarse y buscar nuevos horizontes, empezaron a buscar otro tipo de mercados en materias primas no convencionales. Esto los llevó a atrabajar, por ejemplo, con jatropha en algunos países de Centroamérica y, en Argentina, se abocaron a los cebos, desarrollo con el cual golpearon las puertas del grupo JBS- Swift, el mayor productor de carnes bovinas del mundo, y entraron. “Lo que le estamos armando es un proceso donde puedan procesar todo tipo de cebos, salvo los comestibles que tienen un valor muy alto. Ellos van acumulando cebos en sectores llamados lagunas que a medida que pasa el tiempo y no tienen salida, se acidifican. Esa acidificación hace que para ellos tenga menor valor comercial y más complejidad en el proceso. Lo que hicimos nosotros es armar un equipo para que pueda procesar desde el 1% hasta el 50% de acidés libre. Ese know how nos sirvió a nosotros para después empezar a experimentar en grasa de pollo, grasa de cerdo, y otras cosas más raras que el cebo en sí”, explicó Pieroni. El proyecto lo entregan llave en mano y proyectan tenerlo en funcionamiento para mediados de 2011. La idea del frigorífico es utilizar el biodiesel obtenido en su flota de camiones y el excedente usarlo en calderas. “Si hoy el sector estuviese funcionando al 100%, no alcanzaría a abastecer ni la totalidad de los camiones que tienen. Igual la planta tiene la posibilidad de ampliarse. Armamos un módulo que pueda procesar de 3 hasta 7 toneladas/día, y de ahí ya tenemos que saltar a duplicar el módulo o hacer el que fue original de 50 toneladas/día. Eso sería para el pico máximo de 4.000 cabezas diarias, mientras hoy están en 400”, detalló el especialista. Lo cierto es que el desarrollo armado dentro de Swift como experiencia piloto se convirtió después en un buen negocio exportador: “Nosotros dejamos una planta piloto en Swift y después de dos meses y medio la sacamos. Esa planta se reacondicionó y se vendió en diciembre a Puebla, México”, contó Pieroni a este medio. Pero esta no es la única ni la primera experiencia exportadora de la firma con sede en Pérez, ya que el desarrollo hecho para Swift les permitió incursionar en procesos similares con grasas de pollo, de cerdos, y en excedentes o bajas calidades de aceites. Así, ingresaron al mercado panameño, puntualmente con experiencias de obtención de biodiesel a partir del aceite de palma africana, y actualmente están en la etapa de laboratorio. El diálogo de punto biz con Pieroni se dio en el marco de la muestra Santa Fe expone que se desarrolló la semana pasada en Uruguay, un mercado en el cual la firma ve un gran potencial. “Acá, todavía los cultivos y la cosecha son con baja tecnología y nuestros desarrollos van de la mano del crecimiento agropercuario, un proceso que sin dudas comenzará en Uruguay”, destacó Pieroni.  AGROMEAT

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